10月23日是農歷九月初九重陽節，2023“愛在重陽·樂在容桂”重陽尊老愛幼晚宴在東海一族魚翅海鮮酒樓舉行。作為“容桂961美食文化項目”六大節之一，當晚特色重陽敬老宴、粵曲表演等“精彩呈現”，營造出敬老愛幼的濃厚氛圍。

2023“愛在重陽·樂在容桂”重陽尊老愛幼晚宴在東海一族魚翅海鮮酒樓舉行

　　活動由容桂經濟發展辦公室、容桂宣傳文體旅游辦公室、容桂市場監督管理所、容桂總工會指導，容桂餐飲行業協會主辦，容桂慈善會協辦，同時獲得容桂總商會、容桂個體私營企業協會、容桂零售服務業協會、容桂新市民商會聯合會的大力支持。

　　晚宴中，特別邀請醫療教育公安文化等領域的部分優秀退休干部出席，席位由社會熱心人士和單位捐贈。宴會開場，中國烹飪協會文旅特色美食發展委員會副主席梁子剛上臺為大家解讀重陽敬老的“歷史淵源”。晚宴通過美食、粵曲表演、流行曲表演表達對長者最真摯的祝福和感激。

感謝社會熱心人士和單位的捐贈。

　　值得一提的是，為了凸顯重陽敬老宴的“文化味”，容桂餐協在晚宴菜品上下足功夫。每道菜都有兩個菜名，分別是文化菜名與真實菜名。文化菜名除了緊扣“尊老愛幼”主題，還根據菜式的色、香、味、音、形、意來取名，力求不落俗套而又寓意深遠。比如，第一道的“奶撻拼壽桃”，以奶撻取形，壽桃取意，所以命名為“福壽慶團圓”。

　　今年4月，容桂餐飲行業協會發布“961美食文化項目”即順德九大簋文化宴、六大美食節以及一個容桂特色著名美食，賦能容桂美食“出圈”。值得一提的是，今年7月順德魚生節（容桂站）舉辦后，容桂餐飲企業的魚生銷售同比增長了30%。

精彩的文藝節目表演

　　容桂餐飲行業協會會長羅兆波透露，在2024年1月1日舉行的順德容桂環島馬拉松比賽，容桂餐飲行業協會還將聯動廣大餐飲企業推出系列活動，宣傳容桂美食，進一步擦亮容桂“中華美食名鎮”金字招牌。

　　容桂街道黨工委委員曾敏表示，容桂餐飲行業協會成立7年以來，在羅兆波會長的帶領下取得了顯著的成就。他希望容桂餐飲行業協會繼續發揮橋梁紐帶作用，團結更多社會力量為容桂美食和經濟高質量發展作出更多的貢獻。

知多D

　　承辦本次晚宴的東海一族魚翅海鮮酒樓成立于1996年2月，扎根順德容桂27載，是順德本土的老字號酒樓之一見證著順德餐飲文化的發展。酒樓主打順德傳統風味美食、傳統粵式早茶，以匠心鐫刻美味、以穩定的出品獲得眾多老客戶的支持和認可并與時俱進、適時創新，以傳承粵菜文化為己任，推廣順德美食。店內環境典雅不失韻味、每一處都溫馨舒適盡顯格調。兩個宴會大廳可同時容納800多人就餐，另有15個包廂，共計餐位1000個。多年來，在經驗豐富的廚師長的帶領下，團隊烹飪水平精益求精，既有傳統菜品的傳承也有新派粵菜的開發，為順德世界美食之都的美譽而不斷進步。

編輯：子軒

通訊員：容宣