自今年5月中旬起，容桂轄區內主要經營肉菜等食用農產品集散交易業務的集市達到3個，極大提升了農產品零售和餐飲經營者的進貨便利程度，降低采購成本，同時對食用農產品集散交易行為的監管和規范提出了新的要求和難點。

執法人員對鮮肉類集散交易檔位進行檢查

　　為確保容桂轄區食用農產品流通安全、來源可溯，集散交易集市管理規范，5月22日凌晨，容桂市場監督管理所執法人員對轄區內華豐農產品集散交易集市、紅旗路農產品集散交易集市和德勝農產品集散交易集市進行檢查。

執法人員向經營者了解進貨來源和質量管理要求

　　執法人員先對管理方快檢室進行檢查，查看快檢設備、試劑時效性，檢查快檢記錄是否真實有效、快檢過程和樣本數是否規范。隨后，執法人員對場內銷售食用農產品的經營者進行檢查，重點檢查是否索票索證、是否普及農產品質量安全承諾書等。同時，執法人員對市場管理方一戶一檔建設、食品安全責任書和承諾書簽署落實、制作和監督經營者使用統一格式的銷售票據、經營秩序管理等工作進行檢查和提出建議。

執法人員查閱快檢記錄和一戶一檔資料

　　據了解，容桂轄區的農產品集散交易集市經營場所都按照農貿市場升級改造硬件要求新建或經過改造，環境衛生和場地硬件都能滿足食品安全的要求。但由于蔬菜集散交易業務的特殊性，一般經營檔位沒有構筑物，經營者的證照公示存在一定難度。執法人員按照每個集市的現場實際情況，分別建議管理方采用區域劃分公示、集中公示等方式對經營者相關材料進行公示。另外，執法人員要求市場管理方必須嚴格落實食品準入制度，依法按要求查驗入場食品的相關憑證信息，嚴格要求經營者索票索證并提供給采購單位，以確保下游經營者的原材料來源可溯和安全。

執法人員檢查快檢操作是否符合要求和規范

　　各食用農產品集散交易集市表示，將一如既往地配合相關部門要求和工作，嚴格落實各項制度，對存在問題和建議全面改進和落實。容桂市場監督管理所將繼續不定時對各類食用農產品集散交易集市進行檢查，披星戴月、風雨不改，確保群眾菜籃子安全。

編輯：周楚儀

來源：容桂市場監督管理所