8月16日，2024順德魚生節首秀的“風生水起宴”在容桂龍悅灣酒家盛大舉行。（點擊鏈接查看視頻）

特別呈現蒙眼切魚生表演。

現場，順德女廚神開始蒙眼切魚生，一片片精心雕琢、薄如蟬翼的魚生贏得賓客一陣陣喝彩。

撈起撈起，風生水起。

“撈起撈起，風生水起！”當晚，現場宴開60席，魚燈進場、風生水起、樂團演奏……一場融合視聽與味蕾享受的高雅盛宴，引得現場食客連連點贊，再加上順德魚生及順德美食的獨特魅力，全場賓客直呼過癮，有說有笑的氛圍讓這個魚生節熱情洋溢、歡樂滿滿。

大良現代民樂團現場演奏經典廣東音樂。

當賓客們夾起那薄如蟬翼的魚片，搭配著順德魚生風味八陣圖豐富多變的佐料，入口冰涼爽滑與各種香辛甜酸味道在口腔中交織碰撞，瞬間點燃味蕾。

食客撈起魚生享受美味。

順德區順德菜發展促進會會長羅兆波表示，“風生水起”晚宴菜品共有13道，其中主打菜品“風生水起”與“藍鰭金槍魚拼冰鎮鮑魚”聯同今年魚生節的代表符號“風味八陣圖”，食客們可憑自身的獨特喜好，于風味八陣圖的各類美食元素當中隨心選取加以搭配，來享用順德魚生，進而體悟那變幻萬千、妙不可言的人間至臻美味。

精美刺身。

當天，有“海中勞斯萊斯”之稱的藍鰭金槍魚驚艷登場，當晚全場賓客還品嘗到這條來自深海的極品，該魚肉質緊實富有彈性，伴有淡淡甜味。

值得一提的，本屆順德魚生節屬于“游順德·一口入魂”、“容桂夏日奇遇季·味蕾奇遇”、“容桂961美食文化項目”的品牌系列活動，活動期間，龍悅灣酒家、豬肉婆私房菜、味可道、大快活等順德25家餐飲名店將同期推出魚生節優惠套餐，希望吸引全國各地的食客品鑒順德好滋味，帶動順德暑期美食文旅消費經濟熱潮。

順德魚生，邀您來品鑒。據悉，本屆順德魚生節共有五大活動，將延續到年底。今年，順德魚生將走出順德，擬到南海、珠海、上海、北京等城市，讓天南地北的食客也能品嘗順德魚生的獨特美味。

編輯：羅小梅