春節(jié)腳步漸近，“煙火氣”愈發(fā)濃郁。為持續(xù)保障春節(jié)期間食品安全，日前，順德區(qū)副區(qū)長(zhǎng)陳振浩、容桂市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)何允倩分別帶隊(duì)前往大型超市、重點(diǎn)餐飲、交通樞紐等單位開(kāi)展節(jié)前市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域食品、特種設(shè)備、價(jià)格專(zhuān)項(xiàng)檢查，全力營(yíng)造安全、放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

在與群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品領(lǐng)域，檢查組重點(diǎn)深入萬(wàn)民超市、哥頓酒店等開(kāi)展細(xì)致檢查。在萬(wàn)民超市檢查過(guò)程中，檢查組重點(diǎn)對(duì)各類(lèi)節(jié)日禮盒、生鮮食品、酒水飲料等進(jìn)行嚴(yán)格排查，包括查看商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等關(guān)鍵信息，確保每一件食品都來(lái)源清晰、質(zhì)量合格；同時(shí)，認(rèn)真查閱超市的進(jìn)貨臺(tái)賬和索證索票等資料，要求超市嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好日常自查工作，及時(shí)清理臨近保質(zhì)期食品，為消費(fèi)者提供安全、可靠的購(gòu)物環(huán)境。

在哥頓酒店，檢查組重點(diǎn)對(duì)食材來(lái)源、加工、存儲(chǔ)等流程進(jìn)行全面檢查，仔細(xì)查看肉類(lèi)、海鮮、蔬菜等各類(lèi)食材的儲(chǔ)存條件，確保生熟食材分類(lèi)存放，溫度、濕度符合要求，防止食材變質(zhì)和交叉污染。在操作專(zhuān)間，檢查組詳細(xì)詢(xún)問(wèn)食材加工流程，強(qiáng)調(diào)加工過(guò)程中必須嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，特別是要做到生熟分開(kāi)，避免因操作不當(dāng)引發(fā)食品安全問(wèn)題。檢查組還對(duì)餐具清洗消毒區(qū)進(jìn)行檢查，查看消毒設(shè)備運(yùn)行情況和消毒記錄，要求餐飲單位務(wù)必保證餐具“一客一消”。

在佛山市櫻順衛(wèi)廚用品有限公司，檢查組對(duì)企業(yè)的壓力容器、叉車(chē)、電梯、起重機(jī)械等特種設(shè)備進(jìn)行全面檢查。在檢查過(guò)程中，檢查組嚴(yán)格按照相關(guān)安全技術(shù)規(guī)范，仔細(xì)檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況、安全附件的有效性以及作業(yè)人員的持證上崗情況。檢查中，發(fā)現(xiàn)佛山市櫻順衛(wèi)廚用品有限公司未按要求更新特種設(shè)備使用標(biāo)志等問(wèn)題。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)要求企業(yè)立即落實(shí)整改，及時(shí)消除安全隱患。

在價(jià)格檢查方面，本次共檢查交通運(yùn)輸樞紐1家、酒店3家、餐飲單位12家，發(fā)放價(jià)格提醒告誡函12份，從檢查情況看，大部分經(jīng)營(yíng)者能自覺(jué)遵守價(jià)格法律法規(guī)，做到明碼標(biāo)價(jià)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，但仍有個(gè)別商家存在標(biāo)價(jià)不規(guī)范問(wèn)題。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令其整改，并對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行價(jià)格政策法規(guī)宣傳教育，督促其增強(qiáng)價(jià)格自律意識(shí)。

容桂市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大春節(jié)期間市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域的監(jiān)管力度，增加巡查頻次，擴(kuò)大檢查范圍，對(duì)違法違規(guī)行為嚴(yán)肅查處，切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，確保春節(jié)期間市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定、秩序良好。

編輯：貞華

來(lái)源：容桂市場(chǎng)監(jiān)管所