龍江市監分局加強節令食品安全檢查，守護舌尖上的安全。

　　端午佳節將至，以粽子為主的節令食品逐漸進入銷售旺季。為進一步加強對端午節前食品消費市場監管，5月29日，龍江市監分局聯合廣東產品質量監督檢驗研究院開展了端午節令食品專項抽檢工作。

　　本次專項抽檢重點抽檢了鎮內大型商場超市和部分節令食品銷售連鎖店的粽子等熱銷產品，抽檢項目包含過氧化值、防腐劑（苯甲酸、山梨酸和脫氫乙酸）、甜味劑（甜蜜素、安賽蜜和糖精鈉）、鋁的殘留量、鉛以及商業無菌或菌落總數等。通過加大監督抽檢力度，及時查處抽檢不合格產品，嚴防不合格食品流入市場，確保廣大市民端午期間吃上安全放心食品。

　　此外，龍江市監分局節前還會組織開展各類食品安全專項檢查，嚴格落實食品生產經營主體責任，強化食品安全風險管控，提升食品質量安全保障水平，不斷增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感。

　　對于購買粽子，龍江市監分局提醒消費者：

　　一、要通過正規可靠渠道購買并保存相應購物憑證，選購時要仔細查看相關標簽標示，包括生產日期、保質期生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產許可證編號等標識是否齊全，售賣時粽子是否在保質期內。

　　二、應仔細查看包裝是否完整或真空包裝是否存在漏氣漲袋、變質等情況；不要購買無生產者名稱、生產日期和保質期的產品。

　　三、不要過度追求粽葉顏色，注意煮熟煮透粽子。粽葉經過高溫蒸煮后綠色會褪去一些，略發黃，屬正常現象。消費者在購買粽子時，不要過于追求粽葉的顏色。粽葉過度鮮綠，并不是真實自然的。一般情況下，墨綠、黃綠、淡黃都屬常。
     
　　四、對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后應按照標簽要求的貯存方式保存，并按照標示食用方法加工食用。很多含有雜糧或雜豆的粽子，需要較長的蒸煮時間才能煮熟煮透。冷粽子因淀粉返生、脂肪凝固等原因不宜直接食用，否則影響粽子的口感及風味，特別是肉餡粽子等含油脂較高，更應當煮熟煮透后食用。

　　五、對于散裝粽子應注意少量購買，或現吃現買，避免粽子變質。消費者如果發現購買的粽子存在食品安全問題，可及時撥打12331或12345進行投訴舉報。（鄒建華）