龍江市監(jiān)分局指導(dǎo)餐飲企業(yè)恢復(fù)堂食。

　　3月3日，龍江的大型餐飲企業(yè)祿福山莊正式恢復(fù)堂食。在一個原本可以擺上50桌的偏廳里，只擺了20多桌，沒桌間隔差不多有2米，生意挺火爆，到了近中午12點時，有一些顧客因為沒座位而不得不打道回府。

　　3日上午，龍江市監(jiān)分局常務(wù)副局長溫錦培、副局長廖福源等帶隊，先后到人人酒店、龍江山莊、祿福山莊進(jìn)行復(fù)工復(fù)產(chǎn)指導(dǎo)檢查。

　　祿福山莊是第一個恢復(fù)堂食的大型餐飲企業(yè)，接下來的幾天里，龍江鎮(zhèn)內(nèi)各大餐飲企業(yè)將陸續(xù)恢復(fù)堂食。

　　據(jù)佛山市祿福山莊飲食有限公司副總經(jīng)理鄔越峰介紹，祿福山莊嚴(yán)格落實有關(guān)規(guī)定，為食客們測溫、登記資料、手部消毒，顧客享受美食前不能脫口罩，享餐完畢后也要立即戴上口罩，接著工作人員會立即對餐桌消毒，“每張桌子不能超過5個人，不能拼桌，如果顧客排隊，我們也會讓顧客保持距離?！?/p>

出入口分開。

廳內(nèi)桌子擺放和人員入座有嚴(yán)格要求。

　　龍江市監(jiān)分局副局長廖福源表示，根據(jù)檢查情況來看，祿福山莊各方面都符合要求和標(biāo)準(zhǔn)，檢查的其他餐飲店也準(zhǔn)備得差不多，即將開業(yè)。

　　據(jù)悉，近段時間，龍江市監(jiān)部門分派專員到各大餐飲企業(yè)，開展防疫及復(fù)工指導(dǎo)，要求企業(yè)嚴(yán)格按照《廣東省餐飲服務(wù)業(yè)新冠肺炎防控工作指引》開展堂食服務(wù)，包括對顧客測體溫、手部消毒；顧客進(jìn)店除進(jìn)食過程外，全程須戴口罩；餐廳大堂可通過采取減少桌椅擺放，加大就餐者距離的方式提供堂食、桌餐服務(wù)；大堂餐桌實際使用數(shù)量不得超過滿客時的50%，餐桌之間距離不小于1米；小型餐館、飲品店和小餐飲等餐飲經(jīng)營單位引導(dǎo)顧客采用“一人一桌”、“同向入座”方式用餐等。

　　目前，龍江鎮(zhèn)內(nèi)共有近40間大中型餐飲企業(yè)申報本星期內(nèi)復(fù)業(yè)。而接下來，龍江市監(jiān)部門還將繼續(xù)嚴(yán)格監(jiān)管，保障餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)員工安全及公眾用餐安全。

　　龍江鎮(zhèn)飲食協(xié)會會長譚學(xué)忠表示，為了促進(jìn)龍江飲食行業(yè)盡快復(fù)工，龍江鎮(zhèn)飲食協(xié)會特組織會員到祿福山莊學(xué)習(xí)，“這次疫情對餐飲業(yè)影響很大，但好在有政府各種政策支持，協(xié)會也全力幫助企業(yè)共渡難關(guān)。希望各餐飲店轉(zhuǎn)型升級，提升食品安全意識，提升品質(zhì)和服務(wù)?！弊T學(xué)忠說道。（鄒建華）