全面恢復(fù)堂食后，近日，龍江市場監(jiān)督管理所所長康裕安、副所長盧斯對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校飯?zhí)谩⑥r(nóng)貿(mào)市場和餐飲單位開展督導(dǎo)檢查。

　　檢查組聯(lián)合鎮(zhèn)教育辦深入龍江中學(xué)和里海中學(xué)，聚焦原料儲存、加工制作、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對從業(yè)人員健康狀況、食堂環(huán)境和設(shè)施、餐飲具和食品加工所用容器工具、食品采購臺賬及索證索票等情況進行全面檢查，確保食品溯源上報和“明廚亮灶”上線等環(huán)節(jié)落實到位。

深入各餐飲單位廚房檢查。

　　檢查組還深入盈信街市，重點檢查“測溫、掃碼、戴口罩”等常態(tài)化事項落實情況，并詳細查看市場內(nèi)各檔口在售食品的進貨查驗憑證、標(biāo)簽標(biāo)識、經(jīng)營儲存環(huán)境等食品安全落實情況。

　　隨后，檢查組抽查餐飲企業(yè)，對食品貯存、添加劑使用、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品加工過程、人員健康管理、設(shè)施設(shè)備使用維護、餐飲具清潔消毒等情況進行嚴(yán)格檢查，檢查發(fā)現(xiàn)某餐飲企業(yè)倉庫的“三防設(shè)施”缺失，添加劑管理存在漏洞，執(zhí)法人員已要求其立行立改。

嚴(yán)查食品添加劑問題。

　　康裕安強調(diào)，解封不解防，各單位要務(wù)必夯實來之不易的防疫成果，同時，必須嚴(yán)守食品安全紅線，扎實推進創(chuàng)建食品安全示范城市工作，對創(chuàng)城工作目標(biāo)任務(wù)發(fā)起總攻，共同守護好人間“煙火氣”。

編輯：鄒建華

通訊員：黃舒