順德城市網消息　（記者萬家長）　順德自梳女移民海外，大多數人選擇新加坡，因此在新加坡留下了不少自梳女的故事。昨日（7月11日），剛剛結束在養正西山學校培訓課程的新加坡立化中學27名師生就忘不了這群執著而堅強的“馬姐”，專程到均安冰玉堂看望她們，并送上了新加坡的特產。

“馬姐，我們華文課本里有”

　　在新加坡，我們所稱的自梳女被稱為“馬姐”，也有人將之稱為“媽姐”，因為很多其他國家前往新加坡的女勞工大部分都是家庭傭人，對新加坡的家庭來說，就像媽媽和姐姐一樣。

　　雖然去年也來過均安冰玉堂，新加坡立化中學高一年級的江立新看到依然健朗的馬姐們還是很高興。他和同學們，給這些離開了新加坡幾十年的馬姐們，帶來了漂洋過海的新加坡特產。懂粵語的同學與姑太們交流，而他也就幫忙著向其他同學介紹這里。

　　“馬姐，我們華文課本里有啊！”對于馬姐，江立新告訴記者，他是從新加坡華文課本三年級了解到的。當時課本其中一篇文章說的就是關于“馬姐和紅頭巾”的故事。在課本里，他了 解到了馬姐在新加坡早期時的貢獻，知道了馬姐在最基層的工作崗位里默默貢獻的故事。

　　在江立新看來，在家庭做保姆的馬姐像母親和姐姐一樣照顧著受雇傭的一家，因此，他和部分人一樣，也稱她們為“媽姐”。他說，此次前來也是表達一種敬佩和尊重。

“粵菜，我們記憶深刻”

　　關于馬姐的記憶，立化中學英文老師黃彩瓊最有印象的是粵菜。黃彩瓊告訴記者，她的祖父輩都是廣東人，此前在新加坡生活，由于當時很多從順德等廣東地區前往新加坡的女子多在祖籍為廣東的家庭做事。因此，黃彩瓊的祖父輩和父輩都是多吃廣東菜。

　　由此，黃彩瓊的母親也在馬姐的傳授下學會了很多廣東菜。在與記者聊到廣東菜的時候，黃彩瓊記憶最深刻的是一道名叫“蛋羹”（諧音，學名為“肉末蒸蛋”）的菜，將蛋打爛放入容器，面上撒一些肉末，在加上蛋清等，最后蒸好。

　　和黃彩瓊一樣，記者隨即詢問的幾個學生中，有部分學生也表示此前沒有聽過馬姐，但是粵菜還是吃過多次，“我們記憶深刻著呢”！

“感恩，讓孩子們懂得更多”

　　來到順德前，新加坡立化中學早就準備好了很多新加坡特產，除了送給順德學生嘗鮮，更多的是送給曾經在新加坡默默奉獻的馬姐。

　　當新加坡立化中學的師生們來到冰玉堂時，早已等候著的年邁馬姐扶著拐杖站起來迎接，還一路引導他們自行參觀。當學生們拿出一袋袋的新加坡特產時，姑太們更是一臉笑容，都說很久沒有吃到新加坡的食品了。當遇到會說粵語的學生時，姑太們更是主動聊起了自己的經歷，說起自己和新加坡的淵源。當同學們離去時，馬姐們還拉著他們的手舍不得放開。

　　昨日的探訪，在養正西山學校及黃彩瓊等老師的眼里，這是讓學生們學會感恩——感謝曾經在新加坡默默奉獻的馬姐們的一個好機會。

　　今日（7月12日）凌晨，在養正西山學校學習了一周的他們和帶隊老師將乘坐飛機從廣州前往新加坡，經過4個多小時，他們將帶著這份感恩回到自己的母校立化中學。

■名詞解釋

　　馬姐

　　19世紀30年代，順德絲綢業式微，當地一些本來以繅絲為業的自梳女為了維持生計，就到南洋（馬來西亞、新加坡等地）、香港、澳門等地當女傭，這些女傭稱為「媽姐」。

　　紅頭巾

　　“紅頭巾”是一批由中國南下新加坡工作的婦女，她們主要在各大小建筑工地工作，以吃苦耐勞著稱。在新加坡，三水婦女多聚居在牛車水區的豆腐街。由于她們來自農村，沒有文化，
所以除部分到膠廠當雜工外，大多戴上紅頭巾到建筑工地，做些和洋灰、挑磚塊、搬木料的粗活。每天早出晚歸，工作在10小時以上，日工資少的時候僅五六角錢，多的時候也只有十一二元
左右。

（編輯：平川）