30秒不到，58份菜被“搶光”



肉卷和水果相配，更有型

 　　順德城市網(wǎng)消息　羅錦聯(lián)，一個名字，兩個人。兩人同是均安沙浦村人，又同在均安愛得樂的物業(yè)管理部上班。在9月3日的第六屆私房菜大賽均安、杏壇分賽區(qū)，兩人再次出現(xiàn)，只是一個參加私房菜大賽，另一個在臺下為參賽者加油鼓勁。 

　　順德私房菜大賽均安、杏壇嘉賽區(qū)的比賽在均安體育公園舉行，大賽分兩場舉行，均安的32組選手和杏壇的26組選手分別爭奪各鎮(zhèn)前3名。 

　　比賽現(xiàn)場，當在均安愛得樂集團當司機的羅錦聯(lián)在臺上參賽時，臺下七八個同事正在為他加油鼓勁。他的上司，物業(yè)管理的經(jīng)理，與他同名同姓同村的羅錦聯(lián)（以下稱“上司羅錦聯(lián)”）。上司羅錦聯(lián)告訴記者，平時休息的時候，很多同事便集群去羅錦聯(lián)家吃飯，因為他的廚藝好。 

　　當然，羅錦聯(lián)沒有讓同事失望，曾在均安民間廚神大賽第四分賽區(qū)進入前五名，這次取得了第四名。而曾在均安民間廚神大賽第一分賽區(qū)獲得第二名的何艷紅，她的《醬汁焦糖雞腿》，此次加入了調(diào)料香油以及在做法上改進了部分，最終她獲得了均安賽區(qū)的第一名。 

　　當然，杏壇的選手也有不少拿手好菜的。比如朱寶儀和林綺文是高中同桌，朱寶儀已經(jīng)在工作，而林綺文仍在上學，雖然同齡的她們坦言平時做飯都很少，但都是希望參加比賽，感受一下比賽的氛圍。 

　　當然，選手們參與的熱情，以及烹飪的水平讓順德廚師協(xié)會副會長、順德十大名廚覃宇奇也表示肯定。他表示，均安的參賽選手在均安民間廚神大賽歷練后，目前的水平較之前有明顯的提升，也有特色。同時，杏壇的選手在農(nóng)家菜方面，也有著自己獨特的味道。如何將失傳的民間菜傳承下去，覃宇奇表示需要舉辦更多的活動，進而將民間菜推廣和傳承。 

■入圍名單 

均安組：何艷紅、梁兆祥、梁兆雄 

杏壇組：麥風云、黃嘉瑜、何引甜 

 

□萬家長　通訊員　歐陽少心　李俊初　陳杰誼（編輯：林和）