均安市監分局開展節前檢查
清明節是中華民族重要的傳統節日，為了保證人民群眾清明節期間食品安全，確保群眾過上一個安全祥和的節日，近日，順德區市場監督管理局均安分局開展了節前食品安全檢查工作。
據了解，檢查組首先對廣東順德籽利食品有限公司開展專項檢查，檢查人員現場查看了該公司燒豬制作各環節的視頻監控情況，檢查了場內8家持證小作坊的檢驗檢疫合格證明、原輔材料進購臺賬、生產過程記錄等臺賬資料，并對屠宰、檢驗、燒豬、成品儲存等各環節的環境衛生和安全情況進行了監督檢查，并集中屠宰場相關負責人和燒豬商進行了食品安全相關教育。
當日，均安市監分局還對部分市場及其周邊的熟肉制品等應節食品進行檢查，重點檢查其來源和銷售監管，要求各經營單位要認真落實進貨臺賬管理制度，嚴格落實現場衛生設施和人員健康證明管理，禁止售賣不合格及來源不明的熟食制品，切實做到規范經營。(徐川)
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