均安舉辦私房菜大賽。

　　近日，第十四屆順德私房菜大賽（均安賽區）暨首屆“大水車杯”媽姐菜比賽在均安沙頭社區鶴嶺會館舉辦，來自均安13個村居21組參賽選手紛紛亮出“拿手好菜”進行現場PK，奉獻一場色香味俱全的美食盛宴。

　　據悉，此次賽事更是首次加入極具均安特色的媽姐菜比賽，傳承、發揚、開拓、創新的精神，弘揚博大精深的粵菜文化，更借此推動均安粵菜的發展，彰顯均安粵菜的烹飪魅力，為各位參賽者提供一個展示自我的舞臺。

均安私房菜大賽啟動。

　　當天，在均安首屆“大水車杯”媽姐菜比賽現場，大水車公館工作人員孔彩蓮和隊友以《黑椒炒蟹》獲得第一名，這個結果是她萬萬沒有想到的。孔彩蓮說，沒事的時候就會與大水車公館人員有時間就會去探望均安自梳女，同時也會請教她們如何做好媽姐菜，希望能夠學到做好媽姐菜的味道。

均安私房菜大賽參賽選手熱情高漲。

　　今年，均安舉辦媽姐菜比賽，發動本土餐飲企業力量，挖掘優秀廚娘，傳承和推廣均安美食文化，助力鄉村振興。值得一提的是，參與比賽優秀的選手將有機會加入“均安巧廚娘”隊伍，成為后備隊員。據悉。去年以來，均安積極打造“均安巧廚娘”隊伍，并陸續在各村居挖掘、培育優秀的廚娘苗子。

　　均安鎮餐飲協會會長何裕初認為，均安擁有“全民皆廚”的美食文化氛圍，每年舉辦順德私房菜大賽能夠不斷挖掘民間廚神，推動本土市民廚藝水平不斷提升；同時媽姐菜比賽既能擦亮“均安媽姐菜”品牌，傳承自梳女文化，還能促進本土餐飲企業進一步發展。