近日，順德雨水頻繁，天氣高溫潮濕。河粉、腸粉（卷粉）、陳村粉、米線（米粉）等濕米粉產品在高溫潮濕天氣下容易受椰毒假單胞菌污染，而產生米酵菌酸毒素，食用有引發食物中毒的風險。
均安市監所為強化濕粉類食品的安全監管，均安市監所近期持續開展濕粉專項整治行動，對均安鎮濕粉類生產經營單位進行食品安全檢查。
在流通環節中，均安鎮市監所執法人員重點檢查農貿市場及周邊濕米粉銷售單位是否領取食品經營許可證、食品經營許可項目與實際經營項目是否一致、售賣的濕粉類食品是否在保質期內、標簽標識是否符合要求、是否按照標簽標識要求貯存產品等情況。
此外，執法人員還前往轄區內濕粉生產廠家，檢查企業原材料進貨查驗、索證索票資料是否完善；此外，還對生產工藝流程、車間環境衛生、貯存運輸條件進行實地檢查；對包裝密封狀況、標簽標識信息等進行查驗。
對于某生產企業存在原輔料倉庫未放置擋鼠板和留樣不規范及某經營單位濕米粉儲存不符合要求等問題，執法人員現場已責令其限期整改。
編輯：梁碧柔
來源：均安市監所
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