老師現場向學員示范折疊餐布

　　順德城市網消息　“紅酒、白酒倒8成滿就OK了；面對客人，我們要帶笑容……”昨日（11月1日），由勒流街道勞動部門聯合順德區永豐職業培訓中心在連杜村舉行了一場免費烹飪培訓班，老師們現場傳授烹飪之道，培訓班共吸引了100多人前來參加。
　
　 會煮飯做菜是不是就是懂烹飪了呢？未必！在昨日舉行的培訓班上，順德區永豐職業培訓中心的宋老師給前來學藝的成員逐一地講授了酒席的相關禮儀以及注意事項，還現場示范鋪臺布、擺放杯子、碗筷等工序。一眾學員都認真地聽起了課來，不少人還一邊看一邊在旁就默默地做起了動作來。

　　而另一位老師何廚師則結合自己20多年的廚師經驗，與現場的學員分享了自已的從業心得。他認為，順德是著名的廚藝之鄉，有相當深厚的餐飲文化，如果大家用心去做菜的話，一定會做出很優秀的菜式來。

　　勒流是順德有名的美食大鎮，民間廚師眾多，特別是連杜村，從事烹飪服務的村民不在少數，為解決該村富余勞動力就業創造了數百個職位，這次在連杜村舉辦該培訓班，旨在免費培訓村內從事烹飪服務行業的勞動力，以提高烹飪服務隊的綜合實力以及競爭力，讓他們的生意越做越大。

□梁雯雯　 （編輯：柱子）