順德再添7家中華餐飲名店

聚福山莊董事長盧遠森（右）獲得“中華金廚獎”

　　順德城市網消息　（記者李志明）　“順德的中華餐飲名店由14家增加至21家，數量位居全國縣級城市首位！今年廣東新增的7家中華餐飲名店全部都是順德的?！闭f起順德餐飲業取得的成績，順德區文體旅游局副局長馬漢根和一眾獲獎餐飲單位代表的心情甚是激動。

　　12月21日，“2012年度中華金廚獎暨中華餐飲名店頒授會”在勒流聚福山莊舉行，廣東烹飪協會、順德區文體旅游局、順德飲食協會的代表，以及順德一眾獲獎企業代表出席了會議。

　　頒授會上，順德區聚福山莊飲食有限公司董事長、順德飲食協會常務副會長盧遠森捧回了2012年度“中華金廚獎”。據了解，“中華金廚獎”是中國烹飪協會授予個人的國字號榮譽，重點表彰獲獎者烹飪教育與理論成果、優秀服務師、烹飪技藝創新三個項目，而本年的“中華金廚獎”在全廣東只有5名業界精英競得，盧遠森就是其中一位。

　　對于收獲“中華金廚獎”，盧遠森表示這是中國烹飪協會對順德餐飲業屆的肯定?！耙驗轫樀碌娘嬍澄幕谌珖酥潦澜缍己艹雒?，所以才引起中烹協的注意。收獲這個獎，是中烹協對順德餐飲工作者的肯定?！北R遠森說。

　　順德餐飲業收獲累累碩果，除了盧遠森獲得“中華金廚獎”外，順德還有7家餐飲企業被命名為“中華餐飲名店”，他們分別是皇帝酒店、順德喜來登酒店、東逸灣酒樓、人人酒店、大良南鳴（南記）酒家、順德漁村以及南國漁村。據悉，“中華餐飲名店”是中國烹飪協會授予餐飲酒家的最高榮譽，而今年廣東獲此榮譽的7家餐飲企業全部被順德斬獲，至此順德獲此殊榮的知名餐飲企業增至21家。

　　據了解，要獲評中華餐飲名店并不簡單。本次獲評的7家中華餐飲名店必須經過當地烹飪協會推薦，由中烹協進行初審并組織專家組現場進行評定。中烹協對符合條件的企業通過網站向社會進行公示，最終才對其命名為“中華餐飲名店”并頒發牌匾和證書。

（編輯：梁云）