今日上午，勒流正式發布“粵菜師傅工程”三年行動計劃

　　俗話說“食在廣州，廚出鳳城，味在勒流”。作為有“中華美食名鎮”、“廚師之鄉”等美譽的勒流，近年來著力探索，不斷擦亮勒流美食品牌。就在今日（5月15日）上午，勒流街道宣傳文體辦舉行新聞發布會，正式發布了鄉村振興之勒流“粵菜師傅工程”三年行動計劃。

　　據介紹，因應省委書記李希在全省鄉村振興工作會議上提出的發展“一村一品、一鎮一業”’以及實施“粵菜師傅工程”的背景，勒流街道積極響應，用詳細、科學的行動計劃和務實行動推動鄉村振興，擦亮“中華美食名鎮”品牌，壯大餐飲行業，推動一二三產業融合發展。

勒流美食以簡樸純正、原汁原味等特色贏得大眾口碑

　　城網君獲悉，勒流“粵菜師傅工程”三年行動計劃內容具體包含十項舉措：一是利用勒流廚師資源，選擇示范村居率先啟動“粵菜師傅”工程；二是整合名廚資源，在黃連試點建立大師工作室，定期開展大師講堂活動，為烹飪專業的學生現場傳授勒流名菜；三是做好“勒流美食”區域商標、注冊工作，促進勒流美食品牌宣傳推廣；四是探索制訂全國到會聯盟標準，做大勒流到會廚藝知名度；五是整合優秀地方文化和旅游資源，結合民俗活動開展美食節、廚藝大賽等美食活動。

　　六是堅持走出去，請進來，博采眾長，加強勒流廚師業務學習培訓和交流活動；七是加強與媒體合作，加大宣傳推廣勒流美食力度；八是策劃勒流美食旅游專題線路，帶旺勒流旅游美食產業；九是開展勒流名菜評選，強化勒流美食符號，配合美食節、品嘗宴等活動推出；十是規劃選址籌建勒流美食博物館，建立廚師培訓基地，大力推動勒流美食文化的深入挖掘、保護和傳承等內容。

勒流街道宣傳文體辦與勒流飲食協會簽約

　　在發布會現場，勒流街道宣傳文體辦、區廚師協會、黃連社區、勒流職校還分別和勒流街道飲食協會簽約，共同實施推進鄉村振興之勒流“粵菜師傅工程”三年行動計劃。

　　“勒流率先推出‘粵菜師傅工程’三年行動計劃，是想通過系列舉措將勒流打造成為粵菜圣地，推動順德飲食繁榮發展。”勒流街道黨工委委員、宣傳文體辦主任黃宇恒表示，接下來該行動也是勒流落實鄉村振興戰略，提升文化自信的積極探索。

2018年勒流街道龍舟文化活動月活動一覽表

　　此外，據悉，勒流街道在6月還將舉辦“鄉村振興龍騰勒流”龍舟文化活動月活動，屆時也會有“粵菜師傅”工程的具體實施措施。（湯智鴻）