群眾爭(zhēng)先品嘗美味。

　　3月9日上午，勒流街道黃連社區(qū)在社區(qū)中心廣場(chǎng)舉辦美味任我煮美食比賽，吸引了32支隊(duì)伍共64人的同臺(tái)PK，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還圍觀了眾多的社區(qū)群眾。勒流街道黨工委書(shū)記王光，勒流街道黨工委副書(shū)記、辦事處主任譚逢顯等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓也來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)。

　　據(jù)了解，美味任我煮美食比賽是黃連社區(qū)婦聯(lián)慶“三八”的系列活動(dòng)之一。該活動(dòng)可由家庭或個(gè)人為單位參賽，兩人一組。大會(huì)規(guī)定烹調(diào)菜式分為2種，第一種為順德傳統(tǒng)8道懷舊菜（鳳巢三絲、六味會(huì)長(zhǎng)魚(yú)、菊花鱸魚(yú)羹、三鮮拆鴨羹、鳳城蜜軟雞、家鄉(xiāng)釀鯪魚(yú)、大良炒牛奶、五柳魚(yú)）其中一款；第二種（自選）一款順德傳統(tǒng)美食菜，烹飪制作時(shí)間為60分鐘。

勒流街道黨工委書(shū)記王光，勒流街道黨工委副書(shū)記、辦事處主任譚逢顯為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。

　　從事廚師行業(yè)已有25年之久的黎裕龍已連續(xù)四屆參加該項(xiàng)比賽，在當(dāng)天比賽中也獲得了一等獎(jiǎng)。黎裕龍告訴城網(wǎng)君，他所做的菜式為碧綠翡翠，實(shí)際上是蒸豆腐，豆腐為純手工而成，區(qū)別于傳統(tǒng)做法，創(chuàng)新地使用了雞蛋清與硬杏與黃豆等制成，最后再用香菜打芡汁淋在豆腐上面。“做菜是一門(mén)藝術(shù)。”黎裕龍表示，希望作為廚師之鄉(xiāng)的家鄉(xiāng)，能夠舉辦更多的美食主題的活動(dòng)，打響黃連的美食文化招牌。

　　黃連社區(qū)居委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴城網(wǎng)君，與往年提前烹飪好不同的是，今年選擇了現(xiàn)場(chǎng)烹飪的形式進(jìn)行比賽。“今年32支隊(duì)伍中，有17支就是由外地人口組成的。”黃連社區(qū)居委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，無(wú)論是不是本地人，只要生活在黃連，希望大家都能融入黃連這個(gè)大家庭中，共同參與黃連的鄉(xiāng)村振興。（姚易）