勒流指導餐飲服務A級示范單位創建。
近日，勒流市監分局副局長何卓特帶隊到轄區內的2家大型餐飲服務單位開展食品安全檢查暨餐飲服務A級示范單位創建指導工作。
在這2家大型餐飲服務單位，何卓特一行認真檢查了廚房功能布局、餐飲服務操作流程、硬件設施，并詳細地詢問了從業人員管理和進貨查驗及索票索證制度落實等情況。
檢查組督促單位要嚴格落實食品安全主體責任，并按照餐飲服務A級單位的標準要求，指導2家單位規范流程布局，改善環境衛生，完善索證索票、留樣制度等食品安全管理制度，爭創A級示范單位。
何卓特指出，作為轄區的大型餐飲服務單位，更要加強自律，做好各項食品安全管理工作，爭取通過A級示范單位評審，爭做勒流餐飲行業的領頭羊，為其他餐飲單位起到示范引領作用，為推動轄區餐飲行業高質量發展出一份力。
下一步，勒流市監分局將繼續開展餐飲服務A級示范單位創建指導工作，全力推進轄區餐飲服務單位食品安全提檔升級，進一步提升勒流街道食品安全管理水平。（胡敏慧）
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