陳村鎮有著不同于一般街鎮的魅力，倒非其有多么悠久的歷史，或是留存至今的名勝古跡，鎮子卻能以“味道”留住四面八方的來客！代表菜色除了眾所周知的陳村粉，還有陳村咕嚕肉、原個南瓜蒸肉排、涼拌爽魚皮、陳村花宴。今天講講陳村咕嚕肉歷史與文化，大家搬好凳子了嘛？
許多外國人到陳村經商，他們喜歡吃酸甜醒胃的糖醋排骨。但是不習慣吃帶骨的排骨，于是陳村廚師投其所好，把排骨改為五花肉，用原法烹制。此菜不必吐骨，嚼后可以“咕嚕”地吞下去，因此人們就模擬此聲，把它叫做“咕嚕肉”。又有一說，因外國人喜歡夸贊此菜“good、good”，而當時的廚師聽不懂外語，只會以“嘰里咕嚕”模仿其聲，所以稱此菜為“咕嚕肉”。
陳村咕嚕肉制法：
1、將去皮五花肉切菱形件，加蛋液和濕生粉攪勻，蘸上干生粉；
2、熟筍肉和青紅椒切成菱形件。
3、用中火燒熱油，把五花肉件炸至呈金黃色，出鍋瀝去油。
4、將蒜蓉、青紅椒、糖醋放入鑊中，下濕生粉勾芡，再放炸過的五花肉和筍拌炒裝盤。
5、陳村咕嚕肉香脆微辣，略帶酸甜，可口醒胃，色澤金黃，被認定為陳村地方名菜。
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