一切為美好而來，在陳村，除了逛花市，還可以感受以花入宴的驚奇與美好。

　　1月18日晚，2025春節文旅促消費系列活動暨佛山陳村第41屆迎春花市現場，陳村鎮重磅推出陳村花宴，發布陳村花宴2025第一季菜式，并全面啟動“陳村花宴”餐飲品牌的產、學、研、游等全產業鏈打造，促進陳村花卉和飲食產業提質發展，建設順德北部美食高地、尋味順德第一站，打響陳村“暢游花鄉、品味花宴”旅游品牌，將花卉、美食、產業融合發展，以此推動“百千萬工程”走深走實。

以花入菜，陳村花宴發布15款新菜式

　　“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”，以花入菜、以花入飲、以花入點，在我國有著悠久的傳統。花卉與美食相互交融，是陳村餐飲的一大特色。

　　自漢代開始，陳村人就向皇室進貢花卉。作為千年花鄉，花卉文化與美食文化千年傳承。種花、賞花、食花，百花爭艷、百味齊香，花香與食香交織騰躍，產生了享譽嶺南的花卉美食精品。2013年1月29日，中國烹飪協會正式授予陳村鎮“中華花卉美食名鎮”榮譽稱號。

　　陳村花宴萌芽于秦漢，孕育于唐宋，成形于明代，興盛于清中，鼎盛于民初，有著悠久的傳統，這是陳村的獨特美食品牌，也是世界美食之都——順德美食的代表性品類之一。

　　陳村飲食協會會長陳輝文介紹，在2024年10月的2024年粵港澳大灣區（順德）美食文化周上，陳村花宴系列五項團體標準正式發布，選取桂花糖蓮藕、菊花魚茸羹、玫瑰花醬焗大蝦、茉莉花香熏乳鴿、百花撈起陳村粉5個經典花宴菜品作為標準化對象。對各菜品的基本要求、烹制過程、成品特點等方面予以明確規范，完善了陳村花宴推廣菜式的烹飪標準，確保菜品的色、香、味、形、養均達到最佳。

　　2025年，為進一步打響陳村花卉美食品牌，陳村鎮人民政府在順德區的指導和支持下，延續順德菜“食不厭精、膾不厭細”的精髓，打造“全花宴”，同時包括花卉用食文化挖掘、菜式研發、旅游線路推廣等等，旨在整合優勢資源，推動花卉產業與美食、旅游等產業深度融合，實現產業提質飛躍發展。

　　城網君注意到，新一批菜式包括前菜、冷菜、熱菜等共計15道，包含桂花、玉蘭花等15個品種的花，真正體現一花一菜。

　　“全力助推陳村打造順德北部美食高地、尋味順德第一站，推動區域美食文化產業發展升級。”陳輝文表示，借著花宴的成功舉辦，陳村將進一步挖掘和整合全鎮美食文化資源，培育和引進更多優秀美食人才，打造一批具有代表性和影響力的美食品牌和特色美食街區。同時，陳村還將加強與周邊地區的交流與合作，共同推動順德北部美食文化產業的發展與升級，讓陳村的美食文化走出本地，走向更廣闊的舞臺。

系列簽約合作，打造“陳村花宴”全產業鏈

　　活動現場舉辦了系列簽約儀式，進一步打造“文化+非遺+美食”的地域特色文旅IP，強化美食文化的創意性、推動陳村花宴品牌傳播，啟動“陳村花宴”餐飲品牌的產、學、研、游等全產業鏈打造。

　　順德區文化廣電旅游體育局與陳村鎮人民政府簽訂文旅合作框架協議，雙方將聯合推廣文旅資源，共建全域旅游陣地，推廣陳村花宴等順德美食名片，共同擦亮順德文旅品牌，推動區鎮文旅事業邁上新臺階。

　　廣東陳控投資集團有限公司與佛山市順德區華桂園酒店有限公司簽訂戰略合作協議，深度挖掘雙方在產業、技術、市場、人才等方面的契合點，進一步提升陳村花宴品牌價值和市場競爭力。

　　佛山市順德區龍津文化旅游投資有限公司與品珍國際控股集團簽訂花宴預制菜研發協議，整合產業上下游資源，合力打造集文化內涵、精湛工藝、美味口感于一體的花宴預制菜產品體系，拓展市場空間，提升產業附加值。陳村鎮飲食協會與花卉協會簽訂可食用花卉研究合作協議，共同發掘可食用花卉資源，著力推動花卉由觀賞范疇向食用領域深度轉化。同時，陳村鎮飲食協會與順德區廚師協會簽訂合作協議，構建“順味·花廚”培訓體系，組建精英廚師團隊，為花宴發展奠定人才基礎。

　　陳村鎮飲食協會與順德職業學院簽訂陳村花宴研發合作協議，結合學院的專業優勢與行業協會實踐經驗，致力為陳村花宴菜品研發、人才培養、文化推廣和持續創新提供有力支持，推動陳村美食產業蓬勃發展。陳村鎮飲食協會與順德區旅游協會簽訂“暢游花鄉、品味花宴”旅游線路推廣合作協議，打造以“花”為主題的精品美食旅游線路，吸引更多游客前來觀賞花鄉美景、品嘗花宴美味、沉浸式體驗花卉文化。同時，陳村鎮飲食協會與大良美食旅游促進會簽訂推廣順德美食融合發展合作協議，共促兩地飲食行業融合協同發展。

　　陳控投資集團常務副總經理伍健民表示，陳控集團也將積極以文旅賦能城市空間更新，助力“百千萬工程”走深走實。一方面，進一步盤活閑置國有資產，推進老舊街區改造及舊城活化，依托花卉、三字經、谷埠水鄉等優勢文旅資源，打造“精品旅游路線”“夜經濟”消費集聚區，推動閑置資產轉型增值與可持續發展。另一方面，引入優秀文旅運營團隊，策劃培育高端文旅項目，推動花卉世界轉型升級，打造具有活力和競爭力的文旅事業，為陳村鎮深入推進“百千萬工程”貢獻鎮屬公有資產企業的力量。

　　未來，陳村將緊緊圍繞打造“順德北部美食新高地、尋味順德第一站”目標，在花卉、美食、旅游等領域持續發力，不斷提升自身影響力和競爭力，持續擴大順德“世界美食之都”IP影響力，擦亮陳村“中華花卉美食名鎮”招牌，全力推動文旅產業融合發展，推動“百千萬工程”落地見效。

編輯：萬家長

視頻：周鐵強