每天限量銷售？吃完滿口粽香？腌制的香料是從坊間收獲的秘方……這個有著超百年“身世”的正一陳村粽，究竟有何魅力贏得街坊的青睞與贊賞，“解密”正一陳村粽“出道密碼”一文觸達(dá)。

　　“冇試過陳村粽，絕對是來陳村的一個小遺憾！”近日，城網(wǎng)君走訪正一陳村粽門店時，正在門店外乘涼的陳阿伯如是說道。經(jīng)阿伯介紹，陳村粽由來已久，向上可追溯到一百多年前光緒年間的史料，可謂是超百年歷史的特色美食。

正一陳村粽總門店與2025年3月就正式開業(yè)。

　　以前來到陳村，大家或許都只會想起“陳村粉”這一地標(biāo)美食。現(xiàn)如今，“陳村粽”的地標(biāo)美食名號也漸漸地“闖入”了市民街坊的生活，更因其真材實料和地道的口味贏得街坊投下的“信任票”。

進(jìn)店顧客每一次的選購都是對正一陳村粽味道正宗的最大肯定。

　　正一陳村粽究竟為何這么“正”？細(xì)細(xì)了解發(fā)現(xiàn)，這一俘獲食客味蕾的“密碼”源自于粽子本身的用料、選材和制作工藝，總結(jié)歸來就是“香糯可口”“土豬秘腌”“咸蛋點睛”三大竅門。

首選香糯搭配綠豆等豆類增加香味。

　　“我們的粽子吃完后可以說得上是滿口粽香，足以給每個顧客留下味蕾上的印象。”正一陳村粽總門店黎偉成介紹道，陳村粽的獨(dú)特香氣源自嚴(yán)苛的選材標(biāo)準(zhǔn)，首當(dāng)其沖就是糯米的選用。

鮮黃幾乎流油的咸鴨蛋黃更是點睛。

　　正一陳村粽的糯米選用精選的嶺南香糯，以口感軟糯且?guī)е?dú)特糯米香氣的香糯作為粽子的主料，配上經(jīng)特殊秘方腌制過后的上等五花肉，再輔之生鮮手打的海鴨蛋的咸蛋黃作為點睛之筆，在整體用料上夠足、夠健康。

經(jīng)特殊秘方腌制過后的上等五花肉此為一絕。

　　值得一提的是，正一陳村粽內(nèi)料之所以如此之香，更有著五華肉腌制秘方的功勞。為能尋找到地道且獨(dú)特的腌制配方，正一陳村粽的食品團(tuán)隊幾乎“扎根”坊間，走訪陳村大大小小做粽子好吃、地道的家庭，在一次次“取經(jīng)”中找到了最為合適和香氣最為濃郁的配方，這也造就了這款粽子的獨(dú)特性。

純手工包制吃得更加安心。

　　此外，正一陳村粽可不僅只能蒸煮享用，用油香煎更是一絕。煎至兩面金黃的陳村粽吃起來外焦里嫩，更有著鍋氣的香味。如今走進(jìn)正一陳村粽門店，首選招牌除了地道的鹵肉飯之外，香煎陳村粽同樣是首選。

一碟兩面金黃的香煎陳村粽香到按捺不住筷子。

　　“我們店里每天只賣1000個粽子，買完當(dāng)天就不賣了。”與此同時，為保證粽子的新鮮度，門店還設(shè)置了限量銷售，最大程度確保售出的粽子新鮮有品質(zhì)保證。

老街坊驚喜優(yōu)惠價火熱開售！

　　隨著端午臨近，粽子作為大家端午必備之一，正一陳村粽也精心為街坊推出端午禮包，招牌正一陳村粽、至尊黑米陳村粽、正一陳皮咸肉粽、經(jīng)典豆沙堿水粽等四種風(fēng)味粽子一袋盡享，口味涵蓋傳統(tǒng)經(jīng)典到現(xiàn)實創(chuàng)新，覆蓋的食客范圍更加廣泛，更有老街坊驚喜優(yōu)惠價！

　　心動不如行動，這個端午認(rèn)準(zhǔn)正一陳村粽，讓端午情更“粽”，味更正！

編輯：劉遠(yuǎn)雄

視頻：吳馨