順德城市網消息 樂從決心將德華路建設成食品安全示范街，近日舉行了動員大會。德華路的食品經營戶派代表在會上宣讀了食品安全承諾書，并簽訂了相關責任書。
此次創建活動的目標是達到食品企業持證經營率、亮證率100%；員工領取健康證100%；索票、索證設立采購臺帳100%；食品安全承諾書、管理制度、應急預案公示100%；預包裝食品有“QS”標志達到100%；生豬產品到定點屠宰單位采購率達100%；食品檢測合格率90%以上。德華路的食品經營戶派代表在會上宣讀了食品安全承諾書，并同順德區市場安全監管局樂從分局簽訂了相關責任書。
這對經營戶提出了很高的要求，比如所有門店必須建立規范的“三統一四公示一臺帳”（統一著裝、統一持證上崗、統一環境要求；證照、食品安全承諾書、管理制度、應急預案四公示；一臺帳指建立進貨臺帳）、有專用的冷凍冷藏設施、有質量、衛生、檢驗合格證明，有“QS”標志等等。
□海梅 （編輯：謝全）
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