大良市監(jiān)分局迅速開展“問題魚翅”專項整治

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者陳琴琴）　隨著“問題魚翅”水面，魚翅也引起了順德廣大市民的關(guān)注，尤其是隨著春節(jié)的臨近，不少市民已經(jīng)開始辦年貨。近日，大良對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位、食品流通經(jīng)營單位魚翅產(chǎn)品專項檢查行動。

　　近日，大良市監(jiān)分局為做好春節(jié)前夕食品安全監(jiān)管工作，嚴防“問題魚翅”流入市面，開展對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位、食品流通經(jīng)營單位魚翅產(chǎn)品專項檢查行動。為此，大良市監(jiān)分局共出動監(jiān)管人員56人次，18車次，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營單位26間，食品流通單位47間，對7個魚翅產(chǎn)品進行抽樣送檢。

　　檢查過程中，監(jiān)管人員通過望、聞等方式，對被檢查單位使用或銷售的魚翅產(chǎn)品進行感官性狀檢查。并查閱被檢單位購入魚翅產(chǎn)品的臺賬記錄、食品供應(yīng)商相關(guān)資質(zhì)證照、進貨票據(jù)以及魚翅產(chǎn)品的檢驗合格證明等資料。此外，檢查人員還聽取被檢單位有關(guān)負責(zé)人關(guān)于魚翅采購、使用、銷售以及制作的情況匯報。

　　大良市監(jiān)分局相關(guān)負責(zé)人表示，大部分被檢單位所經(jīng)營或使用的魚翅產(chǎn)品來源于合格資質(zhì)供應(yīng)商。據(jù)了解，這些單位魚翅均有相關(guān)進貨臺賬記錄和進貨票據(jù)，但也有少部分被檢單位存在購入魚翅的索證索票、臺賬登記和標(biāo)識不完善等問題。對此監(jiān)管人員現(xiàn)場發(fā)出監(jiān)督意見書和責(zé)令改正通知書，責(zé)令其限期改正。

　　另外，該局還對這些經(jīng)營單位的魚翅進行抽檢、送檢，委托廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院對被抽魚翅樣品進行非法添加劑殘留項目的檢驗。希望通過檢查和抽檢有機結(jié)合，更好地鑒別被檢查的魚翅是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)防不合格魚翅產(chǎn)品流入市場。

　　“一旦出現(xiàn)檢驗不合格的魚翅產(chǎn)品，我們將對經(jīng)營或使用不合格的魚翅單位進行立案處罰。”檢查人員表示，對違法經(jīng)營或使用的不合格魚翅的行為，將沒收并銷毀不合格魚翅，確保廣大消費者的食品安全。不過，目前，檢驗結(jié)果還沒出來。

（編輯：林和）