一道“美麗人生”，吃出了酸甜苦辣；

　　一道“鍋燒豆腐”，味道鮮美又健康；

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　　8月17日，“全民皆廚·美味相傳”第二屆鳳城鮮廚私房菜大賽（初賽）在順德美食文化體驗中心舉行。出自民間廚師之手的菜肴色香味俱備，展現了烹制美味的精湛技藝。

第二屆鳳城鮮廚私房菜大賽初賽舉行。

　　本次比賽由順德區文化廣電旅游體育局指導，大良街道辦事處主辦，共吸引60組選手參與，8月17日、18日分別進行30組比賽，決賽前三名將代表大良出戰區的“第十四屆順德私房菜大賽總決賽”。

　　“廚娘”麥嘉怡帶著不到12歲的兒子，組成“母子檔”參加當日的比賽。帶著去年參加第一屆比賽獲得網絡評比第一名的實力，今年麥嘉怡參賽的菜式是“美麗人生”。麥嘉怡選取了“鶯歌嘴”（豬后頸兩塊骨頭間半肥半瘦的一塊，口感特別爽脆）剁成肉餅，加入不同的配料攪勻，然后油炸，做出了一道包含“酸甜苦辣”的“美麗人生”。

母子搭檔，做出美味。

　　鳳城鮮廚私房菜活動品牌一直致力于深挖順德美食文化內涵，促進美食與多元產業的加速融合和發展提升，傳播“廚出鳳城”的美譽。本屆賽事聘請了鳳廚職業技能培訓學校首席導師、順德名廚、中餐繁榮計劃培訓導師羅志堅為賽事顧問，對晉級選手進行賽前提醒及技藝提升指導。

　　佛山市文化廣電旅游體育局順德綜合執法支隊支隊長歐偉中表示，市民群眾參與民間廚藝烹飪比賽，體現了他們精益求精的精神，對美食的追求，同時對活躍美食氛圍，提升市民群眾烹飪技藝非常有幫助。（鐘柳梅）