距離高三、初三學生4月27日復課，只剩不到兩周的時間了，大良各中學復課復學前食堂準備工作做得如何？

大良市監分局開展開學前學校餐飲安全檢查。

　　4月15日，大良市監分局開展開學前學校餐飲安全檢查，首站來到順德一中高中部和順峰中學，詳細了解復課前學校食堂原材料儲備、食堂人員管理、就餐人數控制、學生用餐模式調整等各項準備工作情況。

　　在順德一中高中部，大良市監分局食品科科長段斌檢查了食材倉庫、餐具存放、調味料等，強調不要保存上學期留下的食物原材料，經過幾個月，可能會發生霉變，并提醒及時更換預進間的紫外線消毒燈。

認真檢查飯堂的“存貨”。

　　據順德一中高中部黨委副書記關曄姫介紹，為了保證食品安全，食堂公司對每日采購的貨進行檢查，來源監管，學校也安排人員抽查。復課后，飯堂采取定向就餐，每張桌子由原來的8人改為只能坐2人。用餐完畢后，學生收集餐具后由指定路線迅速離開飯堂。

學生定向就餐。

　　食堂作為人員比較密集的場所，順峰中學以分散就餐的形式安排初三年級就餐。其中，初三1-9班安排在飯堂三樓就餐，初三10-19班安排在飯堂二樓就餐。學生就餐時定位定向定桌。每生隔開1米距離，安靜就餐，不與他人交流，每張餐桌同時就餐不超過2人。

　　據悉，為了確保復課后學生用餐安全，大良市監分局將對轄區內約130家中小學校、幼兒園食堂的準備工作進行監管巡查，強調從業人員個人防護和健康登記、原材料采購和飯堂加工環境清潔等。（鐘柳梅）