作為九大“世界美食之都”之一的順德，被譽(yù)為廣府粵菜的發(fā)源地。9月24日，鳳嶺讀書沙龍?jiān)陧樀旅朗巢┪镳^舉辦“紙上的粵菜博物館”——《粵菜記》分享會(huì)，濃烈的歷史人文氣息的烘托下，市民共同尋找?guī)X南美食的文化密碼。活動(dòng)吸引了眾多順德美食和文學(xué)愛好者參與。

《粵菜記》作者、佛山市作協(xié)副主席、佛山市藝術(shù)創(chuàng)作院副院長(zhǎng)盛慧應(yīng)邀進(jìn)行新書創(chuàng)作分享。

他以“紙上的粵菜博物館”為主題，引入自己的作品《粵菜記》，分享了美食記憶和創(chuàng)作經(jīng)驗(yàn)，娓娓道來的美食故事令現(xiàn)場(chǎng)讀者聽得津津有味。《粵菜記》是一部紀(jì)錄片式的粵菜全景散文。寫佳肴美食，也寫世相人心；追尋粵菜故事，也折射粵地文化；寫粵菜行業(yè)發(fā)展變遷，更包含煙火溫情與人間冷暖。全書描寫菜式超過三百種，關(guān)注經(jīng)典，也關(guān)注家常；關(guān)注“大菜”，也關(guān)注小吃。不僅包括傳統(tǒng)的廣府菜、潮州菜、客家菜，還包括新派粵菜。作品情感與內(nèi)容兼?zhèn)洌膶W(xué)性和歷史性并重，生動(dòng)細(xì)膩，韻味悠長(zhǎng)。該書入選2023年7月中國(guó)文學(xué)好書榜、2023年7-8月中國(guó)作家網(wǎng)文學(xué)好書。 

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，主辦方邀請(qǐng)順德華僑粵菜文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫敏，順德名廚、中國(guó)烹飪名師黃德恩，與現(xiàn)場(chǎng)讀者分享美食、閱讀等相關(guān)話題。活動(dòng)還特別帶來了嶺南古老小食“籺”以及黃鱔骨，與現(xiàn)場(chǎng)讀者共品小吃美食。在美食的加持下，現(xiàn)場(chǎng)氛圍十分熱烈。分享會(huì)過后，盛慧進(jìn)行新書簽售，并與讀者面對(duì)面交流溝通。

近年來，大良以文旅高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，推動(dòng)文脈、食脈、城脈創(chuàng)新交融，打造文旅融合新亮點(diǎn)。為持續(xù)擦亮順德“世界美食之都”金字招牌，此次活動(dòng)地點(diǎn)選擇了順德美食博物館，它是全國(guó)第一家粵菜美食博物館，也是首個(gè)世界美食之都·國(guó)際美食文化交流中心，以美食“為媒”，促進(jìn)“美食＋”文商旅經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“文”“食”大薈萃，打造城市潮玩地標(biāo)。通過此次活動(dòng)期望市民游客能走進(jìn)順德大良，品嘗世界美食之都的美食，感受詩(shī)意大良的浪漫風(fēng)采。

編輯：張紫雯

來源：大良宣傳文體旅游辦公室