在全國首屆白酒酒體設計師

職業技能大賽中

來自廣東順德酒廠有限公司的

00后選手歐凱淇榮獲

 大賽二等獎 

是廣東酒企內唯一獲得榮譽的選手

由中國食品工業協會、中國就業培訓技術指導中心主辦的全國首屆白酒酒體設計師職業技能大賽近日在四川瀘州舉行，來自全國25個省（自治區、直轄市）的200名頂尖白酒酒體設計師同臺競技。經過數輪角逐，與貴州茅臺、宜賓五糧液、四川郎酒、瀘州老窖等全國知名酒企選手同臺競技，來自廣東順德酒廠有限公司的00后選手歐凱淇榮獲大賽二等獎，也是廣東酒企內唯一獲得榮譽的選手！

比賽現場酒香四溢，選手們拿著酒杯邊品嘗、邊記錄原酒風味、口感等特征，在腦海中逐漸構思出設計思路。據歐凱淇介紹，“本次比賽突出了高標準、嚴要求，全面展現出選手的能力與水平，選手需要根據組委會提供的清香型、濃香型和醬香型原酒，自選2個香型品類，在規定時間內完成成品酒的酒體設計，通過品評、篩選、組合、勾調等環節，最終完成2個不同香型產品的酒體設計方案，力爭達到感官質量的最優化。”

中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇（圖左）

本次大賽吸引了全國各地酒體設計師高手參與其中，涵蓋全國白酒產業不同地區、產區和香型的酒體設計師代表，今年7月至10月，四川、貴州、山西、河南等25個省（自治區、直轄市）行業組織通過預賽、選拔和遴選等方式，最終確定了決賽入圍名單。活動有茅臺、五糧液、瀘州老窖等知名酒企負責人、技術骨干、參賽選手、專家嘉賓等參與其中，可以說代表了全國白酒酒體設計的最高水平。

本次大賽的前8名均是來自四川、貴州等白酒大省的知名酒企選手，順德酒廠酒體設計師歐凱淇能在行業頂尖選手中脫穎而出取得佳績，是專業實力的見證！

編輯：黃柳冰

來源：大良總工會、廣東順德酒廠有限公司