近日，大良市場監管所聯合街道城建辦、消防救援所和近良居委會等單位，兵分三路對美食城、延年食街、寶林寺北門一帶等熱門食肆聚集點開展聯合檢查行動，加強歲末年初食品安全監管。針對存在問題要求相關單位落實整改，立案調查2宗。

大良市監所聯合街道城建辦、綜合執法隊、消防救援所和屬地社區（村）對網紅文旅商圈食品經營單位開展聯合整治檢查行動

今年以來，大良市場監管所通過聚焦食品消費新趨勢，統籌聯合相關職能部門狠抓清暉園-華蓋路片區、金榜上街-莘村大街片區、華僑城歡樂海岸plus、蘇崗舊寨片區和鳳城食都片區等網紅文旅商圈的食品安全、環境衛生、市容市貌和消防燃氣安全，合共開展聯合檢查行動12次、出動執法人員207人次，檢查食品經營單位396家次、立案查處違法行為18宗，全力營造安全、放心消費環境，打造美食安全名片，助力大良美食文旅“出圈”。

大良市監所對網紅文旅商圈食品經營單位開展日常巡查

做細統籌調度，提升整治效能。大良市場監管所牽頭制定《大良街道網紅文旅點食品安全和環境衛生聯合整治行動方案》《大良街道關于加強金榜牛乳文化街規范經營管理實施工作方案》，通過摸排掌握網紅文旅商圈食品經營單位底數和存在問題，建立監管清單和問題臺賬，聯合職能部門推進風險隱患專項整治，動態清零問題隱患。同時，聚焦春節、中秋、國慶等重要節日，開展多部門聯合行動，著力解決食品安全、消費投訴、油煙及噪音、環境衛生和消防隱患等問題，打造“放心消費示范商圈”特色品牌。

大良市監所對網紅文旅商圈食品經營單位開展日常巡查

同時，大良市場監管所做實巡查監管，筑牢安全防線。一方面，結合消費投訴等強化日常巡查監管，以現制現售的涼拌菜、魚生等地區特色食品和濕米粉等高風險食品為重點品類，以場所環境衛生、“三防”設施、人員健康管理、進貨查驗、餐飲具清洗消毒等為重點問題，排查食品安全隱患。另一方面，加大對商圈內“網紅店”食品安全監管抽檢力度，針對不合格食品依法開展核查處置，確保源頭可溯、原因可查、整改到位。今年以來合共抽檢網紅文旅商圈食品87批次，結果全部合格。

大良市監所組織開展網紅文旅商圈食品抽檢

做優審批流程，促進整改提升。大良市場監管所針對數量激增的食品經營許可證申領，確保經營者在開業經營前“證照齊全”，安排專人按照相關標準要求并結合門店實際情況，指導經營者合理規劃布局、優化功能分區以及配備硬件設施。同時以金榜牛乳文化街為切入點，通過打造一批新店、改造一批舊店，改善生產經營條件，規范加工操作，“以點帶面”提升網紅文旅商圈食品安全水平。

大良市監所指導網紅文旅商圈食品經營單位合理布局

大良市監所對金榜牛乳文化街和莘村大街食品經營單位開展培訓會議

做深宣貫培訓，強化食安意識。針對日常巡查中發現的共性和突出問題，大良市場監管所結合地區特色食品經營情況，定期組織網紅文旅商圈內商家召開食品安全培訓會議，宣貫食品安全管理知識要點和餐飲活動規范操作，要求餐飲單位嚴格落實證照資質公示、人員健康管理、原料貯存、加工流程控制、場所衛生清潔和設備維護等食品安全主體責任。此外，建立“村居聯動機制”，通過定期發布食品安全提示，引導商家守法經營。今年以來合共組織培訓活動26場次，參加單位超1000家。

大良市監所對華僑城歡樂海岸plus食品經營單位開展培訓會議

編輯：黃柳冰

通訊員：何朝峰