新學期伊始，大良市場監管所聯合大良街道宣教辦、衛健辦等職能部門開展2025年春季開學校園食品安全監管專項行動，對順峰初級中學等6家中小學及幼兒園進行重點檢查，覆蓋制度落實、加工操作流程等關鍵環節，累計出動監管人員124人次、檢查相關單位58家次、培訓考核人員96人次、整改隱患問題8個、發出監督意見書8份。針對發現的問題，要求校方立即整改，確保師生“第一餐”安全無憂。

大良市場監管所開展2025年春季開學校園食品安全監管專項行動。

　　圍繞“校園食品安全職責要求”、“場所設施設備管理”、“食品加工制作過程管理”、“從業人員健康管理”等關鍵領域，大良制定《2025年大良街道上半年校園食品安全管理要求》《大良街道學校食堂食品安全管理三項工作指引》等細則，明確要求各單位嚴格執行“日管控、周排查、月調度”機制，落實校長（園長）負責制，厘清食品安全主要負責人、食品安全總監、食品安全員等職責。同時聚焦“一校一策”，向校方提供《學校食堂食品安全風險管控清單》參考范本，以“貼身式”服務、“保姆級”教程，協助學校制定適合自身的風險管控清單，督促食品安全管理人員對照清單自查自糾，并按要求上傳記錄，確保食品安全主體責任落到實處。

大良市場監管所深入學校食堂，開展檢查。

　　如何構筑防線？大良分三階段對涉校食品經營主體開展“拉網式”檢查：開學前對相關單位進行全面“體檢”，指出設施設備、場所環境及食品安全隱患等方面的問題，助力學校利用假期完善提升；開學后重點檢查進貨查驗、加工規范、餐飲具消毒、食品留樣及從業人員健康管理等關鍵環節，并將監管范圍延伸至校園周邊食品經營單位，依據重點監管臺賬開展分批次執法，凈化校園周邊食品安全環境；結合“網格化”監管，對前期發現問題開展“回頭看”，針對檢查中發現的問題，根據危害程度和性質，采取責令改正、警告、“紅黃牌”警示、行政約談及立案查處等措施，強化監管威懾力。

大良市場監管所監管人員對學校食堂餐飲用具洗消情況進行檢查。

　　同時，大良以日常監管結合輿論熱點，對管理人員進行針對性宣傳教育，通過剖析案例、以案釋法，提升宣貫精準度。此外，建立校園食品安全知識抽考機制，對學校食品安全相關責任人進行分級分類考核，將結果納入食品安全信用檔案，確保宣貫教育成果轉化為實際治理效能。

　　下階段，大良市場監管所計劃對轄區內123家高中職院校、中小學、幼兒園、托育機構、學生集體用餐配送單位以及校園周邊食品經營單位，開展“拉網式”全覆蓋檢查，致力于營造安全、放心的校園飲食環境。同時，持續深化多部門聯動，共同守護校園食品安全“生命線”。

編輯：鐘柳梅

來源：大良市場監管所