為保障廣大市民清明節期間的食品安全，著力規范市場秩序，確保了清明節期間市場安全形勢的良好與穩定。4月6日－7日，倫教市監分局根據上級領導批示轉辦的外市突發食品中毒事件通報（經查明為人為投毒事件）的有關要求，快速響應，立即組織值班人員對轄區內餐飲店開展突擊檢查。
檢查人員對食品的票證進行檢查（圖源倫教市監分局）
據悉，在4月6日——4月7日連續兩天的突擊行動中，檢查人員共檢查餐飲店9家、農貿市場1個，對其食品及食品原料的采購貯存、索證索票、進貨查驗、加工制售等情況進行了深入細致的檢查，并重點督促經營者全面落實經營主體責任。
在行動中，檢查人員對檢查中發現的問題責令經營者整改，要求經營者對食品原材料質量須嚴格把關，保證食物質量；要做好索票索證和臺賬登記，確保可追溯；必須認真落實“明廚亮灶”工作，確保監控有效運作。
據了解，下階段，倫教市監分局將繼續開展餐飲店全面清查行動，重點檢查索票索證和明廚亮灶落實情況。
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