為保障廣大市民清明節(jié)期間的食品安全，著力規(guī)范市場秩序，確保了清明節(jié)期間市場安全形勢的良好與穩(wěn)定。4月6日－7日，倫教市監(jiān)分局根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)批示轉(zhuǎn)辦的外市突發(fā)食品中毒事件通報（經(jīng)查明為人為投毒事件）的有關(guān)要求，快速響應(yīng)，立即組織值班人員對轄區(qū)內(nèi)餐飲店開展突擊檢查。
檢查人員對食品的票證進(jìn)行檢查（圖源倫教市監(jiān)分局）
據(jù)悉，在4月6日——4月7日連續(xù)兩天的突擊行動中，檢查人員共檢查餐飲店9家、農(nóng)貿(mào)市場1個，對其食品及食品原料的采購貯存、索證索票、進(jìn)貨查驗、加工制售等情況進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查，并重點(diǎn)督促經(jīng)營者全面落實經(jīng)營主體責(zé)任。
在行動中，檢查人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令經(jīng)營者整改，要求經(jīng)營者對食品原材料質(zhì)量須嚴(yán)格把關(guān)，保證食物質(zhì)量；要做好索票索證和臺賬登記，確保可追溯；必須認(rèn)真落實“明廚亮灶”工作，確保監(jiān)控有效運(yùn)作。
據(jù)了解，下階段，倫教市監(jiān)分局將繼續(xù)開展餐飲店全面清查行動，重點(diǎn)檢查索票索證和明廚亮灶落實情況。
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