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銅煲同撈,正宗順德菜



  朋友推薦的一家順德菜館,說是臥虎藏龍的一家店,店內大小師傅均來自順德,口味相當正宗。

  我們一行5人,點的都是店內招牌菜式:燜青頭鴨、小炒、咸骨粥等。

  海鮮燜青頭鴨,非常鮮美的一道菜式,順德菜講究的是食材的新鮮,這道菜選用嫩滑的鴨子,配以大頭蝦、白貝等,烘托出鮮味,且不咸,很適合我的口味。



  喜歡它家的咸骨粥,選用的是新鮮腌制的排骨,咸香但不失鮮甜,粥底綿滑,90分的好評!



  必點的是芙蓉包,據說每桌都少不得,酥皮酥化得一夾便散落,考足師傅的功力!包內的餡料是椰奶,飄香滿溢,果然名不虛傳!


  小炒點了個花肉超韭菜,鳳城以小炒出名,自然也是少不得的!



  還點了份魚扣,味道尚可,可惜少了一份爽口,所幸勝價比蠻高的。



  情殤點評:如果沒試過正宗順德菜,不妨來此地一試。(圖文:情殤)

(編輯:俊文)
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