“長時間對著電腦，給你泡了杯枸杞茶”，加班到深夜的小編突然想起了爹娘泡的暖心枸杞茶。這杯枸杞茶不僅暖心，而且還具有養生價值哦~枸杞具有養精益氣，溫熱滋補，瘦身減肥等，常見的枸杞茶有三花枸杞茶、天雁枸杞茶和枸杞菊花茶，等等。

　　但今日小編想介紹的不是枸杞子，而是枸杞葉，你對枸杞葉的了解又有多少呢？不妨來聽小編說說看~

　　枸杞葉為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。枸杞能預防動脈硬化及防止老化，還具有溫暖身體的作用，還可以清理血管毒素，補益肝腎，益精明目?？纯礄C智的順德街坊都拿枸杞葉來做啥了？

　　涼拌枸杞子葉

　　材料:250克枸杞子葉、紅椒半個、香油、鹽、糖等調味品可依據自己的口味適當添加。

　　做法:先將枸杞子洗干凈，然后去掉其中粗的部位，接著燒開開水，將枸杞子放到沸水中焯2分鐘撈起，放到涼水中浸泡15分鐘，再撈出來裝盤，將紅椒切成絲倒入香辣油等調味品攪拌均勻就可以了。

　　枸杞子瘦肉湯

　　材料:枸杞葉300克、瘦肉200克、枸杞子20粒、花生油、鹽等調味品適量。

　　做法:先將枸杞子葉洗干凈并把其梗和葉子分開，將所有的材料都洗干凈，然后先將枸杞子葉、枸杞子梗放到鍋子，加適量水，用猛火燒開，然后在用文火煮40分鐘，將枸杞子梗拿出來，然后把切好的瘦肉放下去，在煮5分鐘，再把枸杞子葉也放進去，其后加入油、食用鹽等調味品3分鐘后就可出鍋了。

　　枸杞子瘦肉湯具有清肝明目，健脾養肝之功效，特別適合夏季當湯品經常食用了。

　　枸杞葉豬肝湯

　　材料:枸杞子葉200克、豬肝200克，枸杞子20粒，各種調味品可根據個人的口味進行添加。

　　做法:先將所有的材料都洗干凈，然后把豬肝放到鹽水中浸泡30分鐘，切成片，加入香油、鹽、雞精、等調味品腌制30分鐘，去掉其腥味。然后在滾開的水中放入豬肝，等其變顏色之后立即撈出來待用。另取一鍋，加入姜絲、香油、水，等水開了之后加入枸杞和枸杞子葉，加入焯過水的豬肝，攪拌均勻就可了，最后加入雞精、食用鹽再燒開就可以了。

　　此湯具有抗氧化、抗衰老，預防缺鐵性貧血等強大的養生保健功效，同時又有祛風明目、生津止渴等功效，特別是對于體質虛寒的女性建議適當多吃。

　　小編特別推薦：枸杞豬潤粥

　　制作步驟：

　　1、選用香米用水浸泡大約半小時，用料理機打碎，打到多碎要看各個家庭的喜好，可以打碎成芝麻粒那么大小就可以了米碎粒；

　　2、加入適量高湯一起開始煲，沒有高湯的可以選用清雞湯，總之建議粥底一定要是有味的，不能白水煮；

　　3、在煲粥底時切號豬肝，并用紅薯粉，料酒，鹽腌制；

　　4、粥底煲20分鐘后米碎粒應該全部煲爛，往里放枸杞繼續煲；

　　5、枸杞葉漂洗干凈，并只取葉用；

　　6、下少許油，再放枸杞葉；

　　7、攪拌均勻，關火；

　　8、關火后下豬肝，讓豬肝片在粥底的熱度下自然燙熟，這樣煮出來的豬肝又嫩又滑。

　　知多D

　　枸杞可分為三個部分來使用:枸杞葉可用來泡"枸杞茶"飲用;紅色果實"枸杞子"可用于做菜或泡茶;枸杞根又稱為"地骨皮"，一般當作藥材使用，長期使用也不會有副作用。枸杞葉為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉；枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實；枸杞根又稱為"地骨皮"，是茄科植物枸杞的根。

　　有沒有發現枸杞全是寶，葉子、果實以及根部都能用，腦筋轉起來，DIY動起來吧~

　?。ㄎ?綜合整理）