順德人的餐桌怎么能少得了魚呢？高蛋白，低脂肪，營養豐富的魚一直是順德餐桌的寵兒，魚的做法也是五花八門，如蒸魚、烤魚、酸菜魚等。
酸菜魚
當又鮮又嫩的魚遇上清新酸爽的檸檬，又會創造出怎樣的美味呢？
答案就讓今天這條浸滿檸檬清香，化身“檸檬精”的魚告訴你吧！
爽滑鮮嫩的魚肉散發著檸檬的清香，清爽又開胃，舀一勺融合了魚的鮮美和檸檬的酸爽的湯汁淋在米飯上，這酸爽，妙不可言。
別光顧著流口水，一起來學一學這道開胃神器吧！
檸檬蒸鱸魚
材料：
鱸魚一條、檸檬兩個
做法：
1、將鱸魚洗凈，在魚身兩側等距離劃幾刀，用食鹽、料酒腌制半個小時；
2、檸檬切兩片留著擺盤用，剩下的擠出汁均勻滴在鱸魚上；
3、鍋中水燒開，放入鱸魚蒸8分鐘，出鍋后撒上蔥花，淋上熱油，用檸檬片裝飾即可。
夏天如果感到沒胃口，不如就試試這道清淡營養又好吃開胃的檸檬蒸鱸魚吧！
編輯：鄭丹洪
圖片：順德城市網論壇“健康快樂”、“總監”
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