還有什么比烤雞加檸檬更絕的搭配嗎?
加了新鮮檸檬的烤雞,除了有雞肉的鮮嫩之外,還格外增加了檸檬的清香,消解了烤雞油膩的感覺,口感上更清爽,讓人欲罷不能。
熱氣騰騰的烤雞,皮焦肉嫩,在打開烤箱的那一刻就忍不住想大快朵頤,壓根顧不上燙不燙手。
金黃油潤的外皮輕輕撕開,香甜的汁水便順著肉絲的紋理下淌,咬一口緊實軟嫩的雞肉,好吃到吮手指!
快來學一學這道時刻挑逗味蕾的檸檬烤雞吧!
材料:
一整只雞、檸檬
做法:
1、將雞清洗干凈,檸檬洗凈切片;
2、將醬油、蠔油、鹽、料酒倒入一個大碗中攪拌均勻,涂抹在雞肉上面,再將這道菜的“點睛之筆”檸檬也鋪在雞肉上,腌制四小時以上;
3、烤箱選擇180度先烤20分鐘,然后再刷一層蜂蜜水用200度再烤5分鐘即可。
烹飪小提示:
1、選擇整雞時要根據(jù)家里烤箱的大小去選,盡量不要選太大的,不然烤箱可能會放不下;
2、腌制的時間最少不低于4小時,如果能腌制一晚更好;
3、可以再切兩片檸檬做檸檬水,搭配起來風味更佳哦!
編輯:鄭丹洪
圖片:順德城市網論壇“Deeping”
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