勒流是著名的“中華美食名鎮”，美食文化底蘊深厚。勒流也是著名的廚師之鄉，為順德區、珠三角乃至全國輸送一大批廚師人才，涌現出了大量粵菜名廚如湯財教、林潮帶、連庚明、吳添權等，順德名廚群體，勒流占了相當大比例，中華美食名鎮實至名歸。

今天，就讓小編帶大家了解一下勒流有哪些美食。

大頭華燒鵝

燒鵝采用古法瓦缸，炭火燒制，鮮紅悅目，一口咬下去，香味四溢，肉汁滲出，皮脆肉滑，骨味鮮美，腌料味道咸淡得宜，火候十足，越吃越有味。外賣回家，外皮依然保持脆爽。

煎焗魚嘴

所謂魚嘴，就是斬除干硬的枕骨，只取魚眼以下的部位，魚嘴由于取食、吸水而處于不斷運動的狀態，故特別可口。其好吃，完全在于一個“滑”字，用煎焗加以炮制，外香內滑，味道一流。

桑葉扎

一個個用桑葉包扎起來的、小巧玲瓏的桑葉包，看起來特別可愛。桑葉扎里面有玉米、青瓜、豆角、馬蹄等材料，還混合了桑葉的淡淡香味，讓人胃口大開。

吊燒乳鴿

吊燒乳鴿選用生長期約28天的乳鴿，經過宰殺、鹵制、掛水、風干、油炸而成，具有皮脆肉嫩、鮮香味濃的特點。

臘肉蒸鯪魚干

鮮美的鯪魚干配搭臘肉一起蒸，材料風味互補，二者味道互相交融，達致咸淡適中，甘香可口，耐嚼醒胃，佐酒送飯十分滋味。而遠近聞名的大頭華風味鯪魚干也可做特產手信呢！

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編輯：左翠銀

來源：編輯整理