飯前吃什么最好，開(kāi)胃菜肯定是我們的上上之選。人常常沒(méi)胃口的時(shí)候，開(kāi)胃菜就變得十分重要，從身到心勾起對(duì)吃飯的興趣。開(kāi)胃菜口感清爽，風(fēng)味多樣，在餐館吃飯前，服務(wù)員都會(huì)端上幾碟開(kāi)胃菜，將食客味蕾打開(kāi)，以便更好享受美食。開(kāi)胃菜做法不復(fù)雜，家中做菜剩下的邊角料就可以做成一小碟，來(lái)看看方法吧。
原料：
蓮藕/木瓜/黃瓜/白菜等、小米椒、陳醋、白糖、蒜蓉、味精、鹽。
做法：
1、將蓮藕/白菜等不能生吃的放在鍋里燙熟后過(guò)冷水備用，木瓜/黃瓜等能生吃的可直接切片備用；
2、蒜蓉，小米椒切碎倒入蓮藕/木瓜/黃瓜/白菜等切片的材料中；
3、加適量鹽，白糖，陳醋，少于味精攪拌均勻；
4、放置三十分鐘后即可食用。
簡(jiǎn)單容易，有手就會(huì)！街坊們晚上下廚房的時(shí)候，不妨用這個(gè)方法試試看。
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