每次出去逛街，都會被蛋糕店櫥窗里的各色甜點所吸引，精致小巧的曲奇，華麗繁復的蛋糕，隔著櫥窗都能聞到奶油的清香。
比起制作工藝復雜的蛋糕甜品，簡單好操作的巧克力曲奇絕對是飯后點心的不二之選。
濃郁的可可混合著醇香的巧克力豆，咬下一口，酥酥脆脆，甜而不膩，在寒冷的季節(jié)里，用香醇甜蜜抵御冬日寒冷，是個很不錯的選擇哦~
食材：耐高溫巧克力豆100g、可可粉10g、低筋面粉100g、黃油60g、糖粉40g、雞蛋1個、泡打粉2g、小蘇打2g
做法：
1、把可可粉、低筋粉、蘇打粉、泡打粉放入盆里，攪拌均勻以后過篩放一旁備用；
2、黃油室溫軟化以后用打蛋器攪打成絨絮狀，加入糖粉繼續(xù)攪打均勻，分三次倒入全蛋液攪打至完全吸收；
3、將黃油攪打成完全蓬松大白，體積也在膨脹后，篩入剛才放在一旁的粉類混合物；
4、用刮刀將粉類和黃油混合成團，加入70g巧克力豆，用手揉成面團；
5、把面團揉成一個個的小面團，揉圓按扁，表面放上巧克力豆，排放在烤盤上，烤箱170度預熱，上下管20分鐘。
出爐后晾晾，酥脆一整天！配上一杯鮮茶，開啟愉悅休閑下午茶時刻~
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