云吞是由“餛飩”演變而來，是粵菜小吃的一種，各地叫法不一樣。特別是冬天的早晨，來上一碗熱氣騰騰的云吞，薄薄的表皮包裹著肉餡，還有鮮味十足的湯汁，一碗干完，開啟一天的滿滿活力。
原料：云吞皮、豬肉、蔥花、香菇、青菜
做法：
1. 豬肉去皮剁成泥加入香菇丁、蔥花、姜末、雞蛋液；
2. 加鹽、油、醬油、雞精攪打至上勁；
3. 用云吞皮包裹；
4. 鍋里燒開水，加入鹽、油，將包裹好的云吞下鍋煮，期間點兩次生水煮至浮起；
5. 再拿一份青菜燙熟即可裝碗。
想要在早上吃到新鮮的云吞，可以多買一點材料現包放在冰箱里，等想吃的時候直接起鍋燙熟就可以啦。
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