今天，我們迎來了立秋。秋季雖然以立秋為始點，但立秋并不代表酷熱天氣的結束。
立秋還在三伏之內，所以飲食要重在滋陰潤燥養肺、防暑降溫。這個時候多吃滋潤多汁的瓜果可以潤燥強體。
1、茄瓜
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茄瓜也就是茄子，俗話說：“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，到了立秋時節，茄子正好處于口感最佳的時候。
從營養角度來看，茄子中的膳食纖維含量也較為豐富，有助于促進腸道蠕動，預防便秘等腸道問題，具有清火潤燥的作用。
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2、勝瓜
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勝瓜即絲瓜，在自然環境下，勝瓜都是在秋季成熟，所以立秋后的勝瓜最好吃了。這個時候吃勝瓜，清熱解暑，營養價值高。
推薦食譜：絲瓜炒蛋、蒜蓉蒸絲瓜、絲瓜魚片湯
3、南瓜
南瓜在立秋時節也是備受歡迎的食材。南瓜富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 E 等營養成分，具有很好的抗氧化作用，能夠幫助人體清除自由基，延緩衰老。
推薦食譜：南瓜粥、南瓜餅、南瓜蒸排骨
4、冬瓜
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冬瓜不僅適合夏天吃，也適合秋天吃。一整個冬瓜里面，90%的含水量，人體吃了之后，可以補充豐富的水分，潤腸又潤肺。
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編輯：周楚儀
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