鹵水鴨掌，甘香酥軟，風(fēng)味十足！
鴨掌吸滿了鹵水湯汁，骨頭都是醬香味，好吃到吮手指，大人小孩都非常喜歡吃~
食材
鴨掌、姜片、八角、香葉、桂皮、干辣椒、胡椒粒、冰糖
做法
1.鴨掌冷水下鍋，加入姜、蔥、料酒焯水。
2.鍋里放入鴨掌，加入姜片、八角、香葉、桂皮、干辣椒、胡椒粒、冰糖。
3.倒入生抽6匙、蠔油1匙、老抽3匙、鹽少許，倒入沒過材料的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘再關(guān)火浸泡3小時，出鍋裝盤就可以了。
這個鹵水鴨掌咸香濃郁，非常下飯，骨頭都不放過，大家快來試一試~
編輯：何曠
圖源：順德城市網(wǎng)攝影俱樂部“雕刻時光”
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