一提到堅果，你會想到哪些？瓜子、開心果、腰果、巴旦木、核桃……追劇、圍爐煮茶時吃些堅果再愜意不過。
在眾多堅果中，榛子被譽為“堅果之王”，不僅口感香醇，更蘊含著豐富的營養成分，對健康有著諸多好處。
無論是在堅果中還是和其他食物相比，榛子的營養價值和對健康的好處，都是名列前茅的。其中比較突出的營養包括單不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、鉀、膳食纖維以及抗氧化物質等。
其中單不飽和脂肪酸有助于調節血脂，降低血液中低密度脂蛋白（LDL-C）的水平，從而減少心血管疾病的風險。
而且榛子中的膳食纖維含量豐富，每100g榛子中含有高達9.6g的不溶性膳食纖維。不溶性膳食纖維在腸道內吸水膨脹，增加糞便體積，軟化糞便，從而有助于順暢排便，預防便秘。
雖然榛子很好，但作為油性堅果熱量很高，所以大家千萬不要貪吃，小心長肉哦~
編輯：周楚儀
來源：科普中國
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