今年中秋節前，副區長冼陽福（中）帶隊進行節前食品安全檢查（資料圖）

　　順德城市網消息　（記者利榮聰）　順德人很“為食”，但對食品安全同樣非常關心。昨日（10月13日），順德區市場監督管理局發布了一份食品安全風險分析報告，在過去的第三季度里，該局通過抽取246家企業的507批次樣品，檢查發現了10批次內在質量不合格的產品，而在對食品生產小作坊的抽檢中則發現11批次產品沒能通過“質量關”。

　　順德城市網記者了解到，在第三季度里，區市場監督管理局相繼開展了集體食堂及餐飲量化分級管理專項、生產加工單位、學校及周邊食品安全、節前食品等專項整治活動，對食品生產加工、食品銷售和餐飲服務環節食品均進行了監督抽查。

　　上述監督抽查共涉及246家企業的507批次樣品，其中，集體食堂及餐飲量化分級管理專項共抽查262批次、生產加工單位專項抽查1批次、學校及周邊食品安全專項抽查60批次、節前食品專項抽查184批次。經檢驗，區市場監督管理局發現了純標簽不合格產品15批次，內在質量不合格產品10批次。

　　與此同時，區市場監督管理局也對轄區內在冊食品生產加工小作坊的生產情況進行了抽檢。據了解，抽檢的78批次肉制品、糕點等產品中，檢查人員發現了11批次產品存在內在質量不合格問題，內在質量不合格產品發現率為14.10%，比第二季度上升了1.94%。

　　據區市場監督管理局的相關負責人介紹，第三季度的不合格產品主要存在微生物超標、標簽項目不合格等問題，而究其原因，其分析指出主要是部分小餐飲企業使用的一次性集中消毒餐飲具儲存不當，集中消毒餐飲具隨意存放在潮濕的地面上或餐廚垃圾旁邊，存在消毒質量安全隱患；此外，食品生產加工企業或小作坊原料及產品未能分開儲存或產品儲存不當而造成產品受微生物污染；再者，企業對標簽相關的標準要求不熟悉，不了解，或不重視，未能及時更新標識中不符合規定的內容，甚至為了節約成本，繼續使用標識已經過時的食品包裝袋。

　　而對于此次抽查發現的問題，區市場監督管理局已將不合格信息移交至相關分局開展后處理工作，同時，該局還特別要求有關企業及經營者將不合格產品及時召回、下架退市不合格產品，防止不合格產品流入市場。

第三季度不合格食品一覽表