生產加工條件不符合衛生標準

　　近日，容桂市監分局聯合容里社區居委會、民警中隊查處取締了該社區2家食品加工“黑作坊”，進一步理順和規范食品小作坊的有序經營，大力打擊黑作坊無證加工生產食品行為。

　　該分局檢查發現，上述小作坊沒有取得食品生產相關許可，生產加工條件不符合衛生標準；原材料采購缺乏把控，現場負責人不能提供原材料相關檢驗檢疫證明，可能存在采購病死的禽類或者未經檢疫的肉類從事食品生產行為，同時在現場發現大量食品添加劑，可能存在超范圍、超限量使用食品添加劑的行為。

　　在此條件下，上述黑作坊擅自生產加工燒鴨、燒排骨等燒鹵熟肉制品，進貨原材料、添加劑使用均無記錄臺賬，存在嚴重食品安全隱患。鑒于該2家食品加工小作坊沒有辦理相關許可、生產條件簡陋、設施設備落后、衛生條件堪憂，條件達不到整改規范要求，存在重大食品安全隱患，執法人員依法對上述場所進行取締,暫扣了一批生產原料和生產設備。

目前共取締食品黑作坊13戶

　　今年以來，該分局加大了對小作坊的明查暗訪和飛行檢查工作力度，通過限期整改、依法處罰、停業整頓、堅決取締，通過一系列整治督促小作坊業主落實主體責任，促進監管機構建立完善適合本地實際的長效監管機制，目前共取締食品黑作坊13戶。

　  黑作坊們，別以為就這樣結束了。下一階段，容桂市監分局還將繼續提高黑作坊發現查處力度，嚴厲打擊違規生產加工及無證無照加工食品的黑作坊，從源頭上確保轄區食品安全。（潘美穎  通訊員梁鶴齡）