廣府菜、客家菜、潮菜烹飪高手齊聚順德爭霸

　　順德城市網消息　（記者梁雯雯）　昨日（6月22日），2013年廣東省飲食行業(yè)職業(yè)技能大賽總決賽在順德舉行，來自全省15個地級市的115名廚藝“大咖”同場比拼廚藝。

　　順德城市網記者了解到，本次大賽是省級一類競賽，也是全省飲食行業(yè)通過競賽展示和提升高技能人才的高規(guī)格平臺。

　　選手們都是從各個地區(qū)選拔出來的精英代表，順德也選派了7支實力較強的隊伍。

　　比賽以中式烹調二級技師的競賽標準進行，內容包括實際操作和理論考試，昨日進行的是實際操作環(huán)節(jié)。

選手制作了自己的拿手菜肴

　　按照比賽的要求，每位參賽選手須制作兩道菜肴。由于選手們來自不同的地區(qū)，為此，比賽的菜式也有各自特色，蒸、燜、燉樣樣齊。來自梅州的溫師傅帶來的則是一道客家菜，第一次參加比賽的他一方面希望通過參賽提升自己的廚藝，同時也通過比賽展示家鄉(xiāng)的特色菜。

　　當然，除了比賽外，不少選手還趁機向同行了解、學習。來自順德的參賽選手鄭遠文比賽結束后，第一時間抓起相機，把比賽中的優(yōu)秀作品拍攝下來。記者了解到，實操比賽結束后，今日將進行理論考試。而評委將會根據兩項比賽內容對每位選手進行評分，最終結果今天揭曉。