“檢測專車”全天候?qū)γ朗彻?jié)的食品進(jìn)行安全衛(wèi)生監(jiān)督

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者李志明　通訊員羅樂、范宜超）　昨日（9月30日），第八屆中國嶺南美食文化節(jié)活動啟動儀式在順德區(qū)北滘鎮(zhèn)新城區(qū)文化廣場舉行。為確保活動期間的食品安全，區(qū)市場安全監(jiān)管局北滘分局多項(xiàng)措施并舉， 全力保障參與美食節(jié)市民群眾的身體健康和飲食安全。

　　今屆美食文化節(jié)為期5天，順德區(qū)10鎮(zhèn)街眾多餐飲企業(yè)都精心準(zhǔn)備特色美食參展，全場共122個展位，參展商有108個。記者從北滘美食文化節(jié)組委會獲悉，為確保美食節(jié)食品安全，保障廣大消費(fèi)者身體健康，該鎮(zhèn)市監(jiān)分局等職能部門提早行動，連日來對入場參加美食文化節(jié)的區(qū)內(nèi)各餐飲單位、流通商戶進(jìn)行準(zhǔn)入條件和食品衛(wèi)生安全檢查。

　　北滘鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督檢查組人員完成審核全部參展商《餐飲服務(wù)許可證》或《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》等。要求參展單位必須有正常的進(jìn)貨渠道定點(diǎn)采購，持有供貨商證照和《質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告書》。嚴(yán)禁使用過期、腐敗變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品，特別是食用油等物品原料要具備質(zhì)量衛(wèi)生合格證或QS生產(chǎn)許可，執(zhí)法人員首次在現(xiàn)場使用油品極性組分儀，對熱油速測超過27%數(shù)值，即為酸價超標(biāo)廢油脂。檢查結(jié)果顯示，各參展單位都能遵守相關(guān)規(guī)定，注重食品衛(wèi)生安全，暫未發(fā)現(xiàn)使用地溝油、問題食鹽、非食用物質(zhì)添加劑、“臭豆腐”入場等情況存在。

　　據(jù)了解，為了讓美食節(jié)期間各方游客食得放心，北滘市監(jiān)分局執(zhí)法人員嚴(yán)格把關(guān)，將在美食節(jié)期間不定期對場內(nèi)參展單位進(jìn)行食品衛(wèi)生安全檢查。同時，在活動舉辦期間，聘請廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院順德基地每天派出的“食品有毒有害物質(zhì)快速檢測專車”，全天候?qū)γ朗彻?jié)的食品進(jìn)行安全衛(wèi)生監(jiān)督，專車上配備快速檢測儀等設(shè)備，對蔬菜、肉類等進(jìn)行抽樣檢測，規(guī)定每天檢測樣品30個以上，檢驗(yàn)項(xiàng)目主要有5項(xiàng)：瘦肉精、農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、硼砂和雙氧水等，發(fā)現(xiàn)問題立即查處，保證廣大游客放心吃上安全衛(wèi)生的美味食品。