“檢測專車”全天候對美食節的食品進行安全衛生監督

　　順德城市網消息　（記者李志明　通訊員羅樂、范宜超）　昨日（9月30日），第八屆中國嶺南美食文化節活動啟動儀式在順德區北滘鎮新城區文化廣場舉行。為確?；顒悠陂g的食品安全，區市場安全監管局北滘分局多項措施并舉， 全力保障參與美食節市民群眾的身體健康和飲食安全。

　　今屆美食文化節為期5天，順德區10鎮街眾多餐飲企業都精心準備特色美食參展，全場共122個展位，參展商有108個。記者從北滘美食文化節組委會獲悉，為確保美食節食品安全，保障廣大消費者身體健康，該鎮市監分局等職能部門提早行動，連日來對入場參加美食文化節的區內各餐飲單位、流通商戶進行準入條件和食品衛生安全檢查。

　　北滘鎮食品安全監督檢查組人員完成審核全部參展商《餐飲服務許可證》或《食品流通許可證》、《營業執照》等。要求參展單位必須有正常的進貨渠道定點采購，持有供貨商證照和《質量檢驗報告書》。嚴禁使用過期、腐敗變質和不符合衛生要求的食品，特別是食用油等物品原料要具備質量衛生合格證或QS生產許可，執法人員首次在現場使用油品極性組分儀，對熱油速測超過27%數值，即為酸價超標廢油脂。檢查結果顯示，各參展單位都能遵守相關規定，注重食品衛生安全，暫未發現使用地溝油、問題食鹽、非食用物質添加劑、“臭豆腐”入場等情況存在。

　　據了解，為了讓美食節期間各方游客食得放心，北滘市監分局執法人員嚴格把關，將在美食節期間不定期對場內參展單位進行食品衛生安全檢查。同時，在活動舉辦期間，聘請廣東產品質量監督檢驗研究院順德基地每天派出的“食品有毒有害物質快速檢測專車”，全天候對美食節的食品進行安全衛生監督，專車上配備快速檢測儀等設備，對蔬菜、肉類等進行抽樣檢測，規定每天檢測樣品30個以上，檢驗項目主要有5項：瘦肉精、農藥殘留、亞硝酸鹽、硼砂和雙氧水等，發現問題立即查處，保證廣大游客放心吃上安全衛生的美味食品。