順德城市網消息　（記者梁雯雯　通訊員萬志瑛）　為提高學校（幼兒園）食堂食品安全管理水平，促進學校食堂“陽光廚房”建設，勒流于近日召開了學校（幼兒園）食堂食品安全暨建設“陽光廚房”工作會議，提高學校對食堂食品安全工作的重視。
　　　
　　10月12日，勒流的42間學校（幼兒園）負責食品安全的管理人員及食堂負責人共90人參加了會議。會議組織大家觀看了食物安全中毒事故應急演練光盤，提高集體食堂應急處理食物中毒事件的應變能力，進一步完善食品安全事故應急處理機制。同時，結合法律法規及集體食堂現場檢查的對比照片，為與會者深入地講解了集體食堂流程、布局、操作規程、索證索票和臺賬制度等食品安全管理要求。

　　除此之外，勒流市監分局還向各學校解讀了順德區推行“陽光廚房”建設的思路以及其重要性，明確了“陽光廚房”建設和“文明餐桌”行動的標準和要求。勒流市監分局還要求各學校要在10月31日前全部完成“陽光廚房”的建設任務。

　　最后，勒流市監分局還與各學校簽訂了《食品安全承諾書》，各單位承諾合法合規經營，提供安全的食品。勒流市監分局的負責人表示，學校食堂食品安全關系千家萬戶，更是關到學生的安全，各單位必須高度認識，做好食品安全管理工作，為學生的成長和健康把好第一道關，讓家長滿意和放心。