容桂活禽交易休市三天，鹽焗食品檔口生意也受影響

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者陳琴琴）　一例H7N9禽流感病例的出現(xiàn)，給順德市民生活帶來(lái)了“震撼”！今天（2月26日），已經(jīng)是容桂活禽交易市場(chǎng)休市第二天。雞販子們感嘆生意不好做，一些鹽焗店老板也反映雞鴨鹽焗食品銷售大減。順德城市網(wǎng)記者獲悉，3月1日起，根據(jù)省市有關(guān)規(guī)定要求，順德全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（活禽零售市場(chǎng)）將嚴(yán)格執(zhí)行活禽不過(guò)夜的“日零存欄”制度，全面嚴(yán)控H7N9禽流感發(fā)生和感染人的可能。

活禽檔口冷清，雞販子稱生意不好做

　　今日，順德城市網(wǎng)記者在容桂海尾市場(chǎng)看到，4個(gè)活禽檔口均已按規(guī)定停止?fàn)I業(yè)，上佳市市場(chǎng)活禽檔口也已休市。“其實(shí)早在元宵節(jié)之后，活禽檔口的銷售量就大為減少了。”上佳市市場(chǎng)經(jīng)理?xiàng)钕壬榻B道。

　　“即使休市了，現(xiàn)在都對(duì)活禽檔口進(jìn)行消毒。”容桂市監(jiān)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。據(jù)了解，2月24日當(dāng)天，容桂對(duì)相關(guān)社區(qū)市場(chǎng)里的活禽進(jìn)行無(wú)害化處理，總共處理了230多只活雞、100公斤雞肉。

　　有市民反映上佳市市場(chǎng)附近有一家出租屋售賣活禽，但是今日記者走訪時(shí)看到檔口已經(jīng)關(guān)門。“我們已經(jīng)安排人員進(jìn)行巡邏，要求這些在出租屋售賣活禽的檔主休市，一旦發(fā)現(xiàn)還存在經(jīng)營(yíng)行為的，立即關(guān)停！”容桂市監(jiān)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人如是說(shuō)。

冷凍、鹽焗雞鴨生意受影響

　　一場(chǎng)禽流感到來(lái)影響的不僅僅是雞販子，還有銷售冷凍家禽商家以及鹽焗店。記者走訪了容桂上佳市市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)營(yíng)鹽焗家禽肉的檔口也非常冷清，很少有市民前往購(gòu)買，或者只是買其他鹽焗肉類，而檔主引進(jìn)的雞鴨肉整個(gè)上午都沒(méi)見(jiàn)少。“出現(xiàn)H7N9禽流感病例越來(lái)越多，人們都不敢吃雞肉了，生意越來(lái)越不好做。”說(shuō)到今天上午的收入，檔主岑姨有些擔(dān)憂，不知道這樣的低迷還將持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間。

　　在海尾市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)一家銷售冷凍雞肉產(chǎn)品檔主趙女士也反映現(xiàn)在前來(lái)買冷凍雞肉的也少了，“從早上到現(xiàn)在都沒(méi)有賣掉多少！”

　　“這些雞爪都有經(jīng)過(guò)檢測(cè)，沒(méi)有問(wèn)題，”盡管趙女士向前來(lái)詢問(wèn)的市民解釋，有市民依然不買賬。說(shuō)著說(shuō)著她還為雞叫屈，“以前也有經(jīng)營(yíng)過(guò)活禽生意，日常要接觸雞鴨，吃的也有雞鴨肉，都沒(méi)有問(wèn)題，每次有禽流感就撲殺活禽，活禽也是有生命的！”

餐飲業(yè)嘆采購(gòu)活雞難

　　容桂所有活禽市場(chǎng)休市這一應(yīng)急措施對(duì)當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)帶來(lái)了影響。容桂金紡賓館相關(guān)負(fù)責(zé)人梁褒華表示，他們對(duì)于活禽的采購(gòu)有所下降。目前他們已經(jīng)按照政府的部署，減少了活禽采購(gòu)的數(shù)量，同時(shí)要求廚房加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)把食品安全關(guān)口。“禽流感對(duì)餐飲的影響自去年消息出現(xiàn)后就有了，雞鴨鵝等家禽的銷量有所下降，我們進(jìn)貨也選擇光雞等宰殺干凈的家禽，而且要求廚房嚴(yán)把安全，市民可以放心食用我們的出品。”梁褒華說(shuō)。

　　“對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，最大的問(wèn)題是如何拿到活雞。”在容桂做棟企雞的根哥表示，容桂活禽市場(chǎng)休市對(duì)他們也帶來(lái)影響，其中最大的影響是活雞供應(yīng)出現(xiàn)困難。他表示，現(xiàn)在他們?cè)诘教帉ふ一铍u供應(yīng)，足跡遍及番禺、三洲、大瀝等地。“棟企雞是在超過(guò)200℃的高溫爐中制成的，高溫之下細(xì)菌病毒都?xì)⑺懒耍瑫r(shí)刻都放心。”根哥說(shuō)。

活禽市場(chǎng)全面施行“三個(gè)一”　　

　　記者獲悉，3月1日起，根據(jù)省市有關(guān)規(guī)定要求，順德全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（活禽零售市場(chǎng)）將嚴(yán)格執(zhí)行活禽不過(guò)夜的“日零存欄”制度，全面嚴(yán)控H7N9禽流感發(fā)生和感染人的可能。

　　據(jù)了解，根據(jù)廣東省防控人感染H7N9禽流感疫情專家組制定的《廣東省活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)“三個(gè)一”防控措施技術(shù)要求》（以下簡(jiǎn)稱《要求》），順德還將全面落實(shí)活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)“一日一清潔消毒、一周一空欄大掃除、一月一休市”的防控措施。記者從順德區(qū)市場(chǎng)安全監(jiān)管局獲悉，活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)休市時(shí)間實(shí)行全區(qū)統(tǒng)一安排，2—4月統(tǒng)一休市時(shí)間段為2月17日至21日，3月17日至21日，4月14日至18日，在每個(gè)月的這5天內(nèi)，各鎮(zhèn)街自行安排轄區(qū)內(nèi)活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)休市，時(shí)間不超過(guò)2天，即各鎮(zhèn)街市場(chǎng)每月可以輪流或共同休市1—2天。從5月份開(kāi)始，每月休市時(shí)間段定為該月第三周的周一至周三，每個(gè)鎮(zhèn)街盡量在這個(gè)時(shí)段內(nèi)選擇一天完成休市。

　　在嚴(yán)防期間，順德區(qū)防控人感染H7N9禽流感疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位還將密切配合加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管措施，確保活禽市場(chǎng)嚴(yán)格按照《要求》全面落實(shí)相關(guān)規(guī)定，督促活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)開(kāi)辦者和場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，督促其建立健全市場(chǎng)管理各項(xiàng)制度，做好活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)交易場(chǎng)所、設(shè)施和運(yùn)輸工具的全面消毒清潔，以及個(gè)人防護(hù)措施等各項(xiàng)防控措施的落實(shí)，為順德全區(qū)市民生命財(cái)產(chǎn)安全提供保障。

■便民信息

活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)“一月一休市”時(shí)間段（不超過(guò)2天）

3月17—21日

4月14—18日  

活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)“一周一空欄大掃除”時(shí)間安排

星期一