轉基因食品目前在國際上存在著很多爭議，爭議的也不僅僅是安全方面。（圖片來源網絡）

　　順德城市網消息　（記者萬家長）　針對近年來市民關心的轉基因食品話題，佛山市科技學院食品科學系主任董華強教授在4月19日舉行的“轉基因食品的安全性”專題講座中表示，如果市民對普通食品安全信任，那么也可以信任轉基因食品的安全。

　　為何如此認為？董華強告訴順德城市網記者，至少目前為止，轉基因食品與普通食品的技術對照中，安全性不低于普通食品。董華強說，普通食品是否安全，專業技術機構做出判定前，一方面通過歷史經驗來判斷，另一方面是通過食品安全風險評價方法，即通過動物實驗等方法，通過對食品的某一成分根據攝入量來試驗，同時被實驗的動物還有不同的健康狀況?！八允称肥欠癜踩窍鄬碚f的。”

　　董華強說，普通食品如面包等都含有基因，部分基因也會自然地變異，從一種基因變異為另外一種。轉基因技術與常規的雜交育種技術也有著本質的區別，簡單說來，常規雜交育種還在“利用”自然規律范疇，而許多“轉基因”技術是在試圖“改變”自然規律。

　　那轉基因食品安全嗎？董華強介紹，目前上市的、受到有效監管的轉基因食品，都是已被現代科技手段證明是食用安全的，爭論只是來自于對現代科技手段的質疑。并且，如今對轉基因食品的爭論涉及許多領域，食用安全性只是爭論領域之一。

　　那如何辨別哪些是轉基因食品呢？董華強說，在正規的超市，轉基因食品都有標識。普通人能通過肉眼通過方法知曉哪些是轉基因食品嗎？董華強說，至少目前沒有這樣的方法，因此農貿市場是否有轉基因食品，需要通過檢測。董華強認為，在政府做到嚴格監管的前提下，吃不吃轉基因食品還是由消費者自己拿主意。

　　順德區市場安全監管局（食品藥品監督管理局）副局長孔繁昌表示，這次講座只是該局今年在食品領域推進的“月月講座”中的一個講座，從今年3月開始，該局每個月將舉辦面向社會大眾的食品講座，讓市民近距離了解食品安全知識，并從中受到啟發。