以花入食，是陳村美食文化的一大特色（資料圖）

　　順德城市網消息　（記者鄒建華）　昨日（7月10日），陳村又開啟一品牌活動——第二屆陳村花卉美食旅游文化節正式開鑼。在去年首屆陳村花卉美食文化節的成功基礎上，今年活動深入挖掘花卉美食文化內涵，旨在進一步發揮社會創造力，豐富花卉美食菜譜，同時融入旅游元素，更加注重花卉美食文化交流、傳播。

首屆效果好
帶動花卉、美食、旅游文化產業大發展

　　在昨日舉行的文化節新聞發布會上，陳村鎮經濟和科技促進局常務副局長丘常青介紹說，作為中國嶺南美食文化節區鎮聯動系列活動之一，第一屆花卉美食文化節，收獲了社會各界的廣泛關注與好評，為陳村“中華花卉美食名鎮”金字招牌積累了良好口碑，增強了陳村花卉美食旅游區域品牌的影響力，提升了陳村花卉美食旅游的文化內涵。

　　“在去年順德區各鎮街行業統計數據中，陳村是餐飲業指標明顯上升的兩個鎮街之一。花卉美食對陳村鎮餐飲業、旅游業及其他產業促進作用明顯，這也是第二屆花卉美食旅游文化節得到眾多商家、酒樓支持的原因，也是我們陳村鎮政府堅定地將花卉美食文化名片擦亮的重要原因。”丘常青說道。

　　陳村鎮新君悅酒店總經理王漉森就很支持這一活動，他說，花卉美食品牌的打造對于陳村鎮餐飲業有很好的實際推動作用，他們作為酒店一員有切實感受。“這對陳村花卉文化及產業、美食文化、餐飲業、旅游文化及產業都有非常多的好處，我們會全力支持配合。”

以花入菜，菜如花美

第二屆更期待
豐富菜譜，深挖內涵推動旅游業發展

　　在去年成功舉辦的基礎上，陳村鎮副鎮長、經科局局長廖海標介紹說，陳村鎮將繼續打響陳村特色美食名片——花卉美食，繼續擦亮“中華花卉美食名鎮”金字招牌，深挖花卉美食文化內涵及功效，以及做好品牌傳播，使花卉美食成為陳村、順德乃至廣東特色旅游品牌為目標而努力。

　　廖海標說，陳村有三字經文化，有名人區適子，也有都市型花卉文化，陳村粉文化，更有聞名世界的陳村花卉世界，陳村鎮一直致力促進旅游業的活躍發展，打造美食與花卉文化相結合的花卉美食文化名片，是重要舉措。

　　據悉，打造豐富的花卉美食文化菜譜，從而實現四季有得吃，而且吃得健康、養生，使外地人聞名而來，真正實現文化、經濟雙贏，是陳村鎮想要的效果。“如今花卉季節性在科技時代已不明顯，但我們盡量采用自然生長、綠色的花卉，由花卉協會提供，我們也會挖掘各菜式養生功能，每道菜式的個性都很強，可謂大有可為。”廖海標說道。

　　順德區文體旅游局副局長馬漢根對于本屆花卉美食旅游文化節也寄予了厚望，他說，陳村鎮美食文化底蘊深厚，花卉美食這一創新品牌勢必豐富順德美食內涵。“順德各鎮街美食文化都如一顆顆珍珠，陳村鎮花卉美食文化就是其中之一，區文體旅游局將大力支持陳村鎮推動花卉美食名片的打造。”

陳村正精心打造“花宴”

品牌賽事延續
專業賽+業余賽，匯集各路高手

　　據悉，本屆花卉美食旅游文化節將從七月持續到十月，以“游花卉之都 品花卉美食”為主題，兩場花卉美食烹飪大賽為整個活動的核心。

　　其中，陳村粉花宴烹飪大賽暨第九屆順德私房菜大賽陳村分賽將于7月19日在陳村繽紛四季廣場舉行。活動“以花入粉”進行菜式創制，將食用花卉、陳村粉作為主料，面向全區征集民間廚藝高手，廣泛發動選手參賽，評選出優秀作品錄入陳村花卉美食食譜。前三名獲獎選手將晉級第九屆順德私房菜大賽總決賽。

　　第二屆陳村花卉美食大賽（專業賽）則是另一重頭戲，活動將于8月19日舉行。作為本屆花卉美食旅游文化節的核心活動之一，該項賽事將延續上屆花卉美食大賽精髓，進一步發揚順德菜“食不厭精，妙在家常”、“粗料精做”的根本宗旨，聯動區內外餐飲高手，在為各路廚神提供了一個相互交流、擷取花卉美食文化精華的有效平臺，通過專業廚藝創作面向廣大普通消費者的陳村花卉美食菜式。

　　花卉美食專業賽由陳村鎮政府與順德區文體旅游局、區飲食協會、區廚師協會、區點心師聯誼會共同攜手，屆時將廣泛邀請順德各鎮街、中山、佛山、三水、南海、廣州、番禺等地餐飲名店專業廚師參賽，圍繞“以花入饌”或“以花入粉”兩大主題，任選其一進行菜式創新，并評選出優秀作品錄入陳村花卉美食食譜。

增設更多創新活動
擦亮“中華花卉美食名鎮”國字號招牌

　　除了兩項精彩的烹飪賽事外，本屆花卉文化旅游文化節還增設了系列活動，以進一步推廣“陳村花宴”飲食文化，發展和推廣陳村花卉美食及旅游文化資源。

　　據介紹，陳村鎮將在第九屆中國嶺南美食文化節主會場設立花卉美食的專區，展示陳村美食、食材等，集中呈現陳村產業特色、品牌優勢。

　　主辦方透露，陳村將圍繞旅游產業推出陳村旅游資源推介會，邀請省港澳著名旅行社前來與會，集中展示陳村鎮的酒店、飲食、景點等旅游產品，并與旅行社協力合作，努力將旅游活動轉化為常態旅游產品。

　　另外，陳村也將結合“2014好味到鎮·陳村站”活動，開展春夏秋冬四季養生花宴推廣及花卉美食巡展等活動，不斷擦亮“陳村花卉美食”品牌，打造品牌的長效影響力。

　　據了解，陳村鎮還將開展花卉美食現場教學，組織參加花卉美食大賽業余賽及專業賽的獲獎選手以及烹飪專家學者，通過理論配合實操的方式，就獲獎菜式制作方式對陳村各大餐飲食肆的烹飪人員進行培訓、教學，旨在讓花卉美食可以更深入的融入日常生活，讓更多的人感受品嘗花卉美食的快樂和綠色陳村的魅力。