買蝦需注意，防止“注膠蝦”（網絡圖）

　　順德城市網消息　（記者張大偉）　“除了注水豬肉，原來還有‘注膠蝦’啊。”近日，網友“北風呼呼”在順德城市網論壇發帖，就近期新聞爆出的廈門市民買到“注膠蝦”事件與網友進行了探討，詢問相關的辨別方法。

　　在帖子中，“北風呼呼”結合新聞報道中的描述表示，一些商販為獲取更多利益，在蝦體中注入類似明膠的膠狀物體，用以美容蝦體和增加重量，而這些被添加了膠狀物體的蝦也就是網上所稱的“注膠蝦”。“順德人對水產品情有獨鐘，其中蝦又是很多人的鐘愛之物，對于‘注膠蝦’大家有一些怎樣的辨別方法？”為了避免買到“注膠蝦”，“北風呼呼”在論壇中專門向網友咨詢了正常蝦和“注膠蝦”的辨別方法。

　　“注過膠的蝦必死無疑。”對于“北風呼呼”的提問，網友“三葉楓”在回復中指出，“注膠蝦”多為死蝦和凍蝦，因而市民網友可以利用這一特征來規避“注膠蝦”的風險。而其他網友也紛紛對此發表了自己的看法。“捏一下蝦體，看蝦體中是否存在膠狀物體。”網友“車輪”如是說。

　　“避免買到‘注膠蝦’最好的辦法就是買活蝦。”同時對于網友的疑問，順德農業局相關負責人也表示，活蝦一般情況下都不會是“注膠蝦”，市民在買蝦時應盡量購買活蝦，而對于凍蝦或是剛死不久的蝦，市民如果有購買需求則需仔細辨別，其中可以通過觀察蝦體是否附著膠狀物質，撥開蝦頭或是蝦體硬殼查看內部是否存在膠狀物體等方法來鑒別所購之蝦是否為“注膠蝦”。

■網友聲音

@火力：順德人喜歡吃活蝦，“注膠蝦”多為凍蝦或是剛死不久的蝦，在順德還是很少見的。

@光纖：買蝦的時候注意看下蝦體，看是否有存在異常，仔細辨別一番再買。

@ddw001：雖然順德人的飲食習慣以新鮮為主，“注膠蝦”在順德也沒市場，但還是希望有關部門能加強食品安全監管啊。

■觀點集中營

　　注膠蝦，你碰到過嗎？

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