沒有“低消”后，順德餐飲市場會如何應(yīng)對？

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者李志明）　“最低消費似乎已經(jīng)成為不成文規(guī)定，要制止可是難題哦！”得知商務(wù)部禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費后，網(wǎng)友“Try”并沒有感到高興，反而說出了心中的擔(dān)憂。

　　針對“低消”的新規(guī)發(fā)布后，立即掀起了各方的關(guān)注。市民、餐企等都表達(dá)了各自的看法。有餐企表示，他們會靈活應(yīng)對沒有“低消”后的市場。也有市民表示擔(dān)憂，沒有“低消”后的餐飲企業(yè)可能會想盡辦法，變相加價。

記者走訪
最低消費，到處可見

　　近日，商務(wù)部發(fā)布《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》，禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費。《辦法》將自11月1日起實施。順德城市網(wǎng)記者走訪發(fā)現(xiàn)，最低消費在順德餐飲業(yè)中普遍存在，其中主要集中在包廂之中。

　　在大良東區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)不少餐飲店存在最低消費的情況。在大良新桂中路的一家餐飲店中，服務(wù)員告訴記者，餐廳的大廳不需要最低消費，但是包廂則要最低消費才能使用，否則顧客只能選擇大廳用餐。

　　無獨有偶，在容桂、杏壇、勒流等鎮(zhèn)街，不少餐館也存在最低消費的要求。在杏壇的新齊寧路，一家餐館雖然沒有把最低消費的金額明碼標(biāo)價地告示出來，但是當(dāng)顧客詢問包廂時，服務(wù)員也會第一時間告知其需要最低消費。

市民擔(dān)憂
禁止低消，變相加價

　　新規(guī)禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費，不少市民拍手稱快。網(wǎng)友“柳倩蓉”直言，自己最討厭最反感就是最低消費這種規(guī)定了，如果新規(guī)真的有用，那就是給他們帶來福利了。

　　“茶莊最喜歡搞最低消費了。”市民黎先生告訴記者，自己經(jīng)常在大良桂畔海一帶的茶莊喝茶，每次要包廂都被告知最低消費數(shù)百元，“雖然大多數(shù)時候都能達(dá)到這個額度，但是心里總是不舒服，覺得被逼消費一樣的！”

　　對于“低消”的禁止，有市民則擔(dān)憂餐飲經(jīng)營者會換著法子變相加價。市民張海河表示，沒有了“低消”，有些餐館可能會以其他形式收取費用，或者提升菜品價格，最終還是由消費者來承受這些支出。

餐企坦然
遵守法規(guī)，靈活處理

　　“‘低消’的禁止肯定會對餐飲企業(yè)造成影響。”面對新規(guī)的出臺，容桂一餐飲企店負(fù)責(zé)人直言不諱。她表示，新規(guī)正式實施后，餐飲店會遵守法規(guī)，靈活處理。

　　“如果客人需要包廂，而人數(shù)卻較少的情況下，我們會判斷是否滿足包廂的開支，如果不能滿足，我們會委婉地告知顧客包廂已被訂滿。”該餐飲店負(fù)責(zé)人表示，使用包廂會產(chǎn)生額外的成本支出，在沒有“低消”的情況下，餐飲店就要謹(jǐn)慎操作，減少支出。

■網(wǎng)友眾議

禁止低消可以有房也告訴你沒房啊。商家掌握著主動權(quán)消費者也無從下手吧，商家自覺提升服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量才是根本。——olivia.c

最討厭最反感這種規(guī)定了，真的有用嗎?如果真有用，那真是給我們福利了。——柳倩蓉

用處不是很大，像這種消費投訴很多的呀，要是都能奏效，估計也不會有那么多侵權(quán)消費吧。——咖啡女王

最低消費似乎已經(jīng)成為不成文規(guī)定，上哪都有，要制止？可是難題哦！——Try

商家總是有很多理由堂而皇之的逼著消費者對最低消費付款，以后我沒事就在家吃吧！——染色邊框

不僅僅是飲食業(yè)，美發(fā)行業(yè)，KTV這些都是很明顯的。親，我們這里包按摩哦！親，最低消費你不點東西也是需要花那么多錢的哦！各種理由喘不過氣來。——自嗨成神！

出外上餐館圖高興  估計少人為這個去投訴。——空穴來風(fēng)